SOSUMO (COMPAÑÍA DE AZÚCAR MOSO)

El complejo agroindustrial del Sodin, a unos diez kilómetros de Tanzania a vuelo de pájaro, consta de tres polos principales: las ciudades de los trabajadores, la fábrica de producción y las plantaciones. La fábrica se encuentra en medio de las plantaciones, más de 3.000 ha plantadas de las famosas plantaciones de azúcar. Su visita y los paseos en campos canarios son instructivos sobre las técnicas de cultivo de la planta y los métodos de fabricación del azúcar blanco. Pero ya no se puede improvisar como solía ser de costumbre una visita del lugar. Hay que llamar o ponerse en contacto con los responsables y estar muy motivados.