HOTEL CHEZ MARION
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece cocina tradicional francesa con productos excepcionales.
El hotel Chez Marion también existe a través de su restaurante. Lejos de ser subsidiario, incluso a veces roba el foco de atención en la posada a ciertos clientes habituales, que dicen "ah, pero el restaurante también hace un hotel...", o peor aún, que se pagan una noche para poder disfrutar de los placeres de esta mesa varias veces seguidas. Si no se dan los precios, es simplemente porque la brigada de cocina dirigida por Sophie se centra en productos excepcionales, con una preferencia por el pescado fino, los crustáceos y las langostas bretonas del estanque de peces, aunque la caza y otros tipos de foie gras nunca están muy lejos. Lubina a la plancha con crema de estragón, puerros fritos deshilachados, guiso de bogavante al vino amarillo, mollejas y riñones de ternera en una cazuela, emulsión de setas, foie gras de pato, pan de jengibre y confit de cebolla.... Tienes una mejor comprensión de lo que queremos hablar. La palabra clave de Marion no es, por tanto, la razón, sino el placer de la cocina tradicional francesa atemporal. Un paseo digestivo es entonces necesario, por el mar, en el contacto vigorizante del aerosol marino.
Opiniones de los miembros sobre HOTEL CHEZ MARION
