Opinión MADONNINA DEL PESCATORE Ancona

Quando si entra alla madonnina la bruttezza del mondo resta fuori .........

Questo ristorante di pesce uno dei top nella zona di Senigallia, di fronte al mare, ricette semplici e innovative , creatività , pesce freschissimo, materie prime ricercate e a km0
Il personale e' molto delicato e servizievole , ci si sente quasi a casa . Molto piacevole

????????????????

An unexpected evening in the middle of November began a sensory and entertaining journey at the court of Chef Moreno Cedroni who, with his forays into the dining room, transmitted us all his passion for his work.
A triumph of flavors and taste, among all I was conquered by the grilled oyster. Refined typology of the dishes, where fantasy, innovation and heart stand out, the result of the passionate study of who designed the dishes. You can appreciate the Japanese influences and the technique of seafood cold cuts with the various seasonings of fish.
Very interesting the visit to the laboratory, where new flavors and new ingredients are constantly experimented.
Friendly staff, very kind and, at the same time, attentive and professional, made us feel immediately at ease. Extremely welcoming and polite atmosphere. The wine pairing always right. Congratulations to all!

Buono il servizio

Simply an exquisite restaurant. The food divinely tasting. The dedication to detail and craftsmanship show. The service exemplary and a positively wonderful experience. Highly recommended if you can get a booking.

Un’esperienza da fare assolutamente!
Ci siamo stati in occasione del compleanno di mio marito, che dire.. ci siamo emozionati mangiando!
Ci ha fatto viaggiare e scoprire…con un menù che lascia senza parole dal primo all’ultimo piatto!
Tutto perfetto…

Moreno un fuoriclasse assoluto, che già ti stupisce al clandestino Susci par per poi lasciarti senza parole alla madonnina.

D’altra parte quando vedi un artista che alla sua età ha ancora quella luce negli occhi, quella passione e esaltazione che comunica ai commensali mentre spiega il perché del suo menu.

A mio avviso il livello dei piatti, del servizio e della sala sono da tre stelle Michelin che probabilmente non tarderanno ad arrivare.

Una nota per la creatività e ricerca che ogni anno viene fatta per tirare fuori dei menu con delle idee che farebbero invidia ai migliori sceneggiatori.

Tutto impeccabile.

Ein echtes Geschmackserlebnis! Toller Service in geschmackvollem Ambiente!

Esperienza fantastica, locale raffinato ma che ti fa sentire a tuo agio. Personale attento a ogni esigenza, abbiamo preso il menù "Luca e Moreno".. Un viaggio divertentissimo.

Cibo Genuinamente buonissimo, personale dicreto e professionale, location pulita e carinissima! Complimenti ????

Miglior esperienza culinaria della mia vita, sentirsi a casa in un due stelle non è da poco. Vale sicuramente il viaggio

Tutto pazzescooo......bravissimi!!!!

L esperienza da Moreno Cedroni è sempre unica ogni volta una sorpresa piatti nuovi deliziosi atmosfera delicata il cliente è il protagonista assoluto della cena. Spero di tornarci presto!!

Un grazie a Moreno e allo staff di cucina per la splendida cena e grazie a Mariella e i suoi di sala per l'accoglienza ed il perfetto servizio abbiamo passato una fantastica serata.

Sempre emozionante.
Il menu "sperimentale" sorprende per la varietà di soluzioni, e per il mix di sapori e ingredienti.
Atmosfera corretta, ma rilassante e accogliente. Ci si sente ben accolti.
Unico appunto: i dolci, personalmente, li preferirei meno sperimentali

Cosa dire..il cibo è stato eccezionale abbiamo scelto il menù esperienza è decisamente è stato il massimo anche con l'accompagnamento dei vini.

Ma

Ma

Secondo me e l atmosfera il problema. Eccessivamente tesa e formale. Forse "si fa così" o forse no..

Eravamo in 5 e in allegria e un po stonava quando 5 o più 7 persone arrivano alle tue spalle silenziose per servire, attendendo un cenno da un altro silenziosamente per poi andarsene. A quel punto sai che dovrebbe arrivare qualcuno lo aspetti.. ( a volte sono interminabili secondi dio mio che faccio .. intingolo? :) )

Una di questo personale (che non definirei cameriera ci sarà un termine tecnico per dire qualcuno un pochino piu in su) mi ha addirittura ha ripreso perché giocherà il lavo con un portaposate

(che onestamente non avevo idea che cosa fosse "non è un gessetto ed è del suo amico" )

Io pensavo che fosse una specie di scherzo elaborato anche perché essendo io quello che pagava e pagando €1600 per la serata in 5 l'ultima cosa che mi aspetto è una che mi fa le lezioni in maniera meno che a mio agio. Alla fine con gli amici ne abbiamo riso loro anche un po' increduli

Un altra volta, suscitando l'ilarieta dei miei ospiti mi ha detto una di queste eh deve andare proprio al bagno adesso che stanno per servire? Effettivamente non mi ero reso conto che i 5 erano in "avvicinamento" dal corridoio.

Io ci ho pensato un attimo ho pensato effettivamente alla pressione di alterare il cerimoniale .. ho pensato a me . A come sono arrivato lì, quella sera partendo da zero nella vita e ho concluso . Si guarda.. andrò al bagno :)

Li spettacolo e progettato in maniera minuziosa e serrata appunto anche il cuoco parla e spiega.. ma.. tu non sei davvero tanto li.

Insomma alla fine il protagonista assoluto della serata sono stati loro e non siamo stati io e i miei amici.

A mio punto di vista, il vero vero lusso non può non farmi sentire assolutamente a mio agio - cioè esprimere una sincera empatia che serva ad accompagnare la *mia* serata :)

Comunque bravissimi per il cibo ci ritornerei e ritorneremo comunque (se ci volete ancora ?) :)

Un pranzo sontuoso.
Da provare almeno una volta nella vita.

Si tratta di un’esperienza vera e propria, profonda e autentica, nel mondo di Moreno Cedroni. Proprio lui ti coinvolge con una costante ma garbata presenza al tavolo e ti racconta la storia degli ingredienti e della nascita dei piatti. È meraviglioso! Preparate il palato e anche la mente. Non fatevi sfuggire l’occasione di conoscere questo angolo perfetto di mondo. ????

Ristorante top
Nulla da aggiungere è già stato scritto tutto
Grazie Moreno ( anche per la visita nel tunnel )

Siamo stati per una cena di famiglia giovedì 17 agosto.
Da quando ci si siede inizia una vera e propria esperienza sensoriale.
I piatti vengono presentati in modo creativo ed estremamente curato, che li unisce in un fil rouge dagli entrèe ai dessert.
I gusti e le diverse consistenze creano delle sorprese diverse ogni volta.
La qualità dei prodotti rende curioso l’ospite rispetto alla loro reperibilità e alla ricerca molto attenta dello Chef.
Mise en place minimal, molto elegante e sofisticata.
Ci siamo sentiti estremamente accolti, sia dal personale di sala (una nota di merito va al signor Paolo, molto preparato e simpatico), che dallo Chef che diverse volte è passato al tavolo per la presentazione dei piatti e per raccogliere le nostre impressioni.
Alla fine della cena è possibile visitare il laboratorio tecnico-alimentare e comprendere le fasi di studio e sperimentazione che precedono la preparazione dei piatti.
Un’esperienza davvero meravigliosa!
Un ringraziamento speciale da Rosa, Marella, Chiara e Simone

If I were inclined to bestow a constellation of stars upon this establishment, it would assuredly be a resplendent ten. A quintessential encounter that simply demands to be relished and cherished.

Impossibile da recensire ci vorrebbe troppo tempo. Solo da provare.

Che dire.. cibo un po’ sotto le aspettative ma comunque ottimo.. servizio un po’ asfissiante per i miei gusti.. ma impeccabile… proposte gastronomiche che raccontano 40 anni di esperienza… un gran plus a Mariella e al Meitre Paolo.. lo chef Moreno l’asso nella manica.. ci tornerei? Non so..

À faire au moins une fois dans sa vie... un festival de saveurs, un régal aussi pour l'oeil et un service impeccable...