CROQU'EN BESSIN
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece buena comida situado en Port-en-Bessin-Huppain.
La cocina de Eric es buena para su sudoeste natal y pone al honor-en el país de la vieiras-¡era necesario atreverse! - el chorizo, el jamón español y el pimiento de Espelette. Sin embargo, para evitar toda disgregación con los locales e integrarse con suavidad, Eric tuvo una idea genial: proponer "otra forma de degustar los productos de las tierras", combinando, por ejemplo, el chorizo en Santiago, en bocadillos que se pueden alquilar… El resultado es que su Croque'en Bessin no está sembrando. Los portais han pasado rápidamente la palabra y las papilas han hecho el resto. Hamburguesas y sopas caseras, croque-señor del sur y pandilla de pato, pero también garona landesa, tabulé, tarta de atún, tartine antaño-camembert-camembert-camembert-camembert-camembert-camembert-camembert-camembert.…. En cuanto a postres, Eric ha demostrado ser muy inteligente, ya que confíe una teurgoula y una tarta de manzana a un Normand. Y para los helados, recurre a la granja de la Haizerie, un must.
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