CENTRAL BAKU

Este restaurante, que tiene un aire falso de brasserie parisina, forma parte de la tendencia de moda en Bakú, que consiste en imitar a toda la ciudad de la Ilustración: quioscos, parquímetros y, a partir de ahora, brasseries. Tanto como el Bistro Paris (ver arriba) es un éxito, tanto es así que el centro de Bakú finalmente sólo tiene la fachada, porque en su interior hay una decoración y una tarjeta que se buscan entre sí. Mitad bistro mitad ambiente oriental, menú este-oeste con ensaladas compuestas por surtidos de pescado y verduras crudas a la rusa... Al final, es bastante agradable, ya que allí se reúnen personas de todos los orígenes, y la mezcla de estilos no quita nada al agradable ambiente. Los servidores de uniforme están un poco abrumados, pero hacen lo mejor que pueden, por el lado de la placa nada excepcional, pero la elección y un montón de cosas buenas sin sorpresas buenas o malas, y los precios que siguen siendo razonables. A un paso de la plaza de las Fontaines, para un almuerzo perfecto durante su visita a la ciudad.