FORTALEZA Y CIUDAD DE CHOUFOUT-KALE (WHICH WHICH WHICH? КАЛЕ)

Un camino accede directamente del monasterio Ouspensky hasta el emplazamiento de Choufout-Kale. El camino es bastante candente y en verano es mejor esperar las horas menos calurosas del día para hacer el ascenso. La fundación de esta ciudad increíble, con un único punto de acceso y rodeada de precipicios de todos los demás lados, se sitúa entre los siglos de vida y marfil. Probablemente fue construida durante el reinado de Justinien I para reforzar la presencia bizantina en Crimea. A mediados del siglo XIV, se incluyó en el Khanat de Crimea, donde recibió el nombre de Choufout-Kale. De origen tatare, significa "fortaleza judía". De hecho, a partir del siglo XIV, los judíos karaitas, una etnia turca tatara convertida en judaísmo, a los que el Khan había prohibido residir en la llanura, se instalaron aquí y permanecieron hasta mediados del siglo XIX. La casa de Avraam Firkovich, el último habitante del lugar, se encuentra junto al pequeño café centro cultural. La roca en la que se construye la fortaleza está cavada de subterráneos que servían de refugio a los karaitas que vivían en el valle. La fortaleza demuestra la mezcla de religiones y culturas. Los templos karaitas (kenassa) codean el mausoleo de Dzhanike-Khanym, la hija del Khan Tokhtamysh, y las defensas militares previstas posteriormente por los rusos. El ascenso rudo tiene el mérito de ofrecer un punto de vista sin igual sobre la región, especialmente en el gran cañón de Crimea y sus acantilados de arenisca blanca. En la carretera hacia Chouha-Kale se encuentra el cementerio musulmán Gazy-Mansur (XV-XIX). Un sendero lleva puertas orientales de la fortaleza hasta el cementerio karaita donde se conservan antiguas piedras judías. La visita es absolutamente ineludible.