SPUDDY'S CAJUN COOKING EXPERIENCE

Si se ha atiborrado de delicias de Luisiana durante su viaje, ¿por qué no aprender a cocinarlas? Eso es lo que le ofrece su anfitrión -apodado Spuddy-, un autodidacta que ha hecho de la cocina tradicional su pasión. Aquí aprenderá a hacer andouille (y a ahumarlo), jambalaya, gumbo y el famoso roux, una mezcla esencial para el gumbo. La guinda del pastel: podrá degustar sus creaciones in situ después del curso.