Tras 7 años trabajando junto al chef Ilario Mosconi, galardonado con una estrella Michelin, Leonardo De Paoli ha abierto su propio restaurante y le invita a descubrir la cocina de su país natal. Tagliolini, panceta de cerdo crujiente, ricotta de búfala... ¡Acaba de reservar un billete sencillo a Italia! La cocina, basada en productos de calidad, es tan sabrosa como generosa. De hecho, ha ganado el premio "Restaurante mediterráneo del año 2022" de Gault & Millau y el Paperjam Foodzilla Awards 2022 al mejor establecimiento "tan fresco y tan limpio".
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre OIO - OSTERIA CON CUCINA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Le chef était très sympathique, la nourriture et les amuse-bouche étaient délicieux. C'est un restaurant plus cher mais le service, la qualité de la nourriture et l'"art" de la cuisine sont pires. Pour nous, ce n'est pas un restaurant pour tous les jours mais pour les grandes occasions.
Une ambiance d’un romantisme rare sur les rives du Clausen, avec un service attentif et soigné dans les moindres détails. Une expérience gastronomique comparable à une visite au Louvre : un véritable voyage artistique à travers les saveurs, les textures et les émotions.
Le Chef Leonardo De Paoli nous a accueillis personnellement avec une chaleur sincère et a pris le temps de nous présenter chaque plat du menu avec passion et une connaissance technique remarquable.
Nous avons choisi un accord mets et vins absolument parfait, chaque vin venant sublimer les créations culinaires proposées. Chaque assiette était une véritable œuvre d’art, alliant esthétique, technique et justesse des saveurs.
Pour couronner cette soirée exceptionnelle, le Chef nous a remis une copie du menu dédicacée de sa main — une attention précieuse et élégante que nous garderons en souvenir.
Une adresse qui mérite amplement une étoile Michelin, pour la qualité absolue de sa cuisine, l’originalité de son concept et l’émotion qu’elle parvient à transmettre à ses convives.⭐️