BISCH DE BRUCHE

Boutique de Colmar, fin novembre 2023.
On vient vous chercher sur le trottoir avec un plateau de
dégustation. Pain d'épice aux figues, le produit est bon.
On entre dans la boutique et là un vendeur vous baratine
à toute vitesse, vous met la pression en vous faisant déguster
de très nombreuses sortes...
Vous avez à peine le temps de vider votre bouche entre deux!
On se décide pour celui que nous avons dégusté, aux figues.
Le vendeur en coupe une énorme tranche...
On demande moins grand. Impossible sinon ça se casse, dit-il!
Ensuite on demande encore un morceau nature. Pas trop grand SVP...
Mais non il nous coupe un morceau pareil... (650gr, nous avons pesé la marchandise par la suite!).
Puis il nous dit qu'aujourd'hui, il fait 4 pour 3... Allons profitez!
On se laisse avoir pour un 3e morceau (toujours énorme!).
On passe à la caisse... et vlan 80 Euros!
Le vendeur (un autre, moins agressif), emballe le tout et nous lui demandons d'écrire les arômes sur les paquets.
Résultat illisible, à moins d'être Champollion lui-même!
Pire, arrivé à la maison aucun des 4 n'est aux figues, comme notre premier choix!
Pas étonnant car nous avons bien senti que les vendeurs n'étaient pas d'accord entre-eux concernant l'emplacement des pains de différents goûts... il y avait des doutes dans l'air!

En résumé:

1. Les prix, très élevés, (40 Euros le Kg, voire plus) sont affichés
de manière peu visible et en petit et les vendeurs se gardent
bien d'en parler!

2. Vendeur baratineur et agressif poussant avec insistance à la
consommation en prétextant que le produit se casse si coupé
trop mince.

3. Attention le produit est lourd, une tranche de 5x10X15 cm
pèse déjà plus que 500gr, donc 20 Euros minimum!

4. Certains vendeurs semblent confondre les aromes entre ce
qu'ils vous vendent et vous font déguster!

5. Il sont à une des entrées du marché de Noël, donc ce sont les
premiers à happer les touristes qui arrivent. Ne vous faites
pas avoir, allez dans le marché et vous trouverez des petits
artisans, sympathiques et modestes qui vendent aussi des
produits de qualité, en quantités raisonnables et à des prix
plus abordables. Nous leur avons parlé de notre expérience et
certains semblent au courant de ces pratiques.

6. Enfin, le produit est bon mais pour le prix il n'est pas
exceptionnel. On verra comment il se conserve, avec nos
2Kg600 on aura l'occasion de faire l'expérience!

7. On est pris pour des pigeons (d'ailleurs ils adorent le pain
d'épice aussi!).
Nous nous en voulons de nous être faits avoir de la sorte!
Nous avons tout accepté, il est est vrai mais ce sera la
première et la dernière fois!

8. Fuyez et allez plutôt vers les vendeurs des cabanes du marché de Noël!

Un accueil chaleureux et des produits exceptionnels fabriqués à Gresswiller dans la vallee de la Brûche par Alban Bisch, Artisan Alsacien. Un pain d'épices au miel de forêt de Klingenthal, farine du moulin d'Hurtigheim, des matières premières locales qui célébrent notre terroir Alsacien.

Il faut assumer... c'est une petite folie de vacances.
60€ pour deux morceaux de nougats, c'est déraisonnable.

Une fois cela dit, je peux remercier le serveur pour son amabilité et partager que le nougat est bon (peut être un peu trop sucré à mon goût)

Mon grand regret est de ne pas avoir plutôt acheté du pain d'épice , que j'ai goûté en sortant de la confiserie.
Je pense que c'est le meilleur que j'ai pu déguster !

Bref, si vous aimez les petites folies, ou si vous avez les poches bien remplies , je vous conseille !

la dégustation de pain d’épices (merci!) et de l’« amandine » ce matin à Colmar nous a convaincue (petits et grands) de repartir avec un petit morceau de chacun! bien sûr le prix peut sembler elever mais il faut savoir ce que l’on veut et nous recherchions un produit local, artisanal et de qualité… bien sûr, il reste le pain d’épices Prosper pour ceux qui voudrait payer moins cher!

Grosse arnaque nougat noir et blanc que des cacahuètes on cherche le miel. Pains d'épices industriel je pense que tout est industriel