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FROMAGERIE ANTHONY

Quesería – Lechería
4.8/5
26 opinión
Cerrado

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5, rue de la Montagne, 68480Ferrette, Francia
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03.89.40.42.22
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2024
Recomendado
2024

No es raro que los alsacianos recomienden bodegas de vino, pero es mucho más original descubrir una bodega de oro blanco. Desde 1979, la familia Antony lleva dos generaciones cultivando el gusto por los quesos excepcionales. Seleccionan los mejores quesos de la mayoría de las regiones de Francia y los "crían", como le gusta decir a Jean François: "Más que maduradores, nos gusta pensar que somos criadores de quesos, porque nuestro trabajo es un poco como criar a un niño. Darles la atención, el cuidado y la oportunidad de expresarse plenamente. (...) La naturaleza desempeña un papel esencial, y cada niño y cada terruño son diferentes, cada uno con su propia personalidad, por lo que nos corresponde a nosotros comprenderlos y conducirlos por el camino de la excelencia" En todo el mundo, de París a Hong Kong, pasando por Nueva York y Berlín, estos pequeños tesoros cuidadosamente madurados en Ferrette, en cinco bodegas de maduración, ¡son conocidos y reconocidos! Numerosos chefs de renombre confían a Antony la selección de sus tablas de quesos, para asegurarse de contar con productos auténticos y excepcionales. Jean François, deseoso de compartir con nosotros su gusto por las cosas buenas, le propone una "Ceremonia del Queso" previa concertación. Más que una simple degustación, es la ocasión de comprender lo que hace único el proceso de maduración en esta gran Casa


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Opiniones de los miembros sobre FROMAGERIE ANTHONY

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Visitado en febrero 2024
Belle fromagerie choix important de qualité.
Visitado en febrero 2024
J’ai acheté du Morbier en précisant que nous allions le déguster en famille. À aucun moment la vendeuse ne nous a informés qu’il était fortement déconseillé d’en donner aux enfants. Nous l’avons appris dans les journaux suite à plusieurs affaires de morbier contaminé. Heureusement que nous l’avons jeté avant que nos enfants n’en consomment.
Visitado en febrero 2024
Chapeau! Super afternoon at the fromagerie - highly recommended!
Visitado en diciembre 2023
Excellents fromages, superbement affinés.
Visitado en diciembre 2023
Un plaisir pour les yeux,un régal pour les papilles.Tout simplement que du bonheur !!

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