AUNTY KAY'S KITCHEN

Aunty Kay es toda una institución en el noreste de Trinidad. La gente pasa por allí de camino a la playa, pero también acude especialmente por su cocina local, picante y asequible. El santo grial de Aunty Kay es la fuente completa de marisco. Langosta, mejillones, cangrejo, pescado, cada uno más suculento que el anterior, se presentan en una bonita hoja de plátano y se acompañan de los clásicos macarrones con queso o de una buena ensalada si se prefiere. A veces hay cola, pero siempre es para comer bien