CARLINE HÔTEL-RESTAURANT
Cómo llegar y contactar
El restaurante Beaunois propone una cocina inventiva y local basada en los productos frescos y de temporada del chef Sylvain Brugnot.
El Carline es un restaurante de estilo beige situado en un hotel de tres estrellas acogedor y acogedor. El chef, Sylvain Brugnot, cocinero pero también pastelero es fiel al puesto. Maestro restaurador, puedes confiar en ti para ofrecer una auténtica cocina a los productos frescos y de temporada a través de la cual encontrarás verdaderas especialidades. En particular, la fondue vignerona con filete de ternera. Para aquellos que deseen descubrir las delicias borgoñones, regalan los huevos que se sirven en el vino de Borgoña o en las casas, el jamón perrino, la castilla de montaña, las nueces de tocino de borgoña… La carta cambia según las temporadas, pero las propuestas son siempre inventivas alrededor de los clásicos de la región, como el filete de buey y su salsa a las morillas y foie gras, o incluso el beaun hamburguesa con un rumsteack charolais, una mayonesa a la mostaza Fallot, de la casembarazada refinada y del pan de especias. Nos gusta la buena presentación de los platos. Disfruta también de la comodidad de la sala con una decoración moderna "moderna", pero no demasiado.
Opiniones de los miembros sobre CARLINE HÔTEL-RESTAURANT
Personnellement je me fou de ce genre de réponse et étant client m'attend à un autre accueil.
Je suis un jeune retraité ayant travaillé 48 ans dans l'hôtellerie restauration et j'ai rarement vu une telle chose, nous avions toujours à cœur de privilégier les clients dormant à l'hôtel sous quelle que forme que ce soit mais au moins ils pouvaient se restaurer.
Pour info vu que j'avais le temps entre 7h30 et 21h je n'ai pas vu plus de 12 clients en salle (peut-être des habitués.
A chacun de nos déplacements nous privilégions toujours les logis de France et pour la quasi totalité c'est que du positif mais la déception totale.