TRATTORIA AL LAGHETT
Cocina regional
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2024
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A la sombra del hermoso campanario de la Abadía de Chiaravalle, este bistró campestre lleva tocando la misma música desde 1890. Cinco generaciones de la misma familia se han sucedido, ofreciendo recetas regionales tradicionales en un ambiente familiar. Con retratos de monjes de la abadía en el interior y una pérgola con glicinas en el exterior, el entorno tiene todos los ingredientes de una "comida de domingo". Los platos, sencillos y copiosos, huelen a cocina antigua donde el risotto sigue a las verduras fritas y precede a las chuletas o al pollo asado.
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