UTILITY BREWING CO.

Situada junto al Dixie Center for the Arts, Utility es la primera y única cervecería artesanal de Ruston. Aquí se elaboran todo tipo de cervezas, desde la witbier belga hasta la IPA del centro norte de Luisiana (cada región del país tendrá su propio estilo de IPA...), pasando por la cerveza agria de mora o la cerveza negra de avena. La cervecería no sólo elabora cerveza, sino que también cocina deliciosas pizzas en el horno de leña. La guinda del pastel es una bonita cervecería al aire libre en el patio trasero y a menudo se celebran conciertos gratuitos en la cervecería.