Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza que ofrece cocina 100% casera, productos locales, platos de temporada y carnes.
Nathalie Langlois, que ostenta el camping de Nolay, creó su propio restaurante. ¿Su particularidad? Ofrece un menú único que cambia completamente todos los días. Hay una cocina familiar, 100% casa, cuyos recetas se inspiran en la región. Aquí no hay duda de que los productos son locales. Por ejemplo, las verduras proceden de Nolay. La sala es pequeña, puede acoger 20 cubiertos como máximo, y la decoración es rústica pero aguja: baldosas oscuras en el suelo, vigas de madera en el techo, asientos de terciopelo naranja intenso, rojo carmín o negro. ¡Te sentirás muy bien! Los platos son sencillos y de temporada: blanqueada de ternera, salpicadura de cordero, buey de buey, buey de buey, flan de atún… y postre pastel de naranja, crema de azúcar, tarta de manzana o cheesecake. El espíritu es el mismo para las bebidas: una pequeña decena de vinos seleccionados cuidadosamente que cambian todos los meses, todos servidos con botella o vidrio. No hay Coca ni aperitiva, sino buenas cervezas artesanales como La Foline, en los montes del Morvan en Anost y excelentes zumos de fruta sin filtrar, elaborados en Mercueil por Emmanuelle Baillard. Por lo que respecta a los vinos, algunos proceden de la agricultura ecológica y gran parte procede de ámbitos locales. Borgoña roja y borgoña blanca… encontrarás necesariamente su cuenta. En verano, la capacidad de recepción doble, gracias a la terraza. Good luck a este nuevo restaurante muy local. ¡Un espíritu que nos gusta especialmente!
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Merci Madame