PETIT TOQUÉ

En una pequeña panadería de pueblo, la acogida es amistosa y conversadora, dos cualidades esenciales para el éxito en un entorno así. Los panes son de masa madre, al igual que las pistoletas, baguettes y brioches. Le Petit Toqué se toma el tiempo de ver crecer su masa, y lo hace según las reglas del arte. En cuanto a la repostería, las tartas son muy populares. Los de frutas de temporada pero también (¿especialmente?), los clásicos de Entre-Sambre-et-Meuse, con arroz o azúcar. Una pequeña y original ventaja, es que puedes pasar a tomar un café, tostado en el momento.