LA PRIMULA
Cocinas
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2024
Recomendado
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2024
Una posada con unas pocas habitaciones y un restaurante gastronómico con una estrella Michelin. Desde 1875, la familia Canton se encarga de la cocina. El ambiente es tranquilo pero no exagerado, las mesas están separadas unas de otras y bellamente dispuestas, y la carta ofrece platos originales, donde el mar y la montaña se combinan delicadamente en el plato. Por ejemplo, este trampantojo, un corazón redondo de calabaza y su corola de puré blanco, que parece un huevo, o estas quenelles verdes. Una ejecución impecable hasta el postre, un sorbete de frutas de temporada y un crumble crujiente.
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Opiniones de los miembros sobre LA PRIMULA
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Piacevole sorpresa.
Bel locale, ottimo cibo ben presentato.
Personale gentilissimo e propositivo, sempre attento alle esigenze dei clienti.
Buona la scelta delle portate sia di carne che di pesce.
Unica pecca da segnalare è l'attesa fra una portata e l'altra che ritengo eccessiva anche se giustificata, in parte, dal fatto che i piatti vengono cotti al momento e, nota positiva, serviti contemporaneamente anche se di tipologie molto diverse fra loro ( non scontato al giorno d'oggi)
Per il resto molto bene.