LA PRIMULA
Cocinas
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2024
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2024
Una posada con unas pocas habitaciones y un restaurante gastronómico con una estrella Michelin. Desde 1875, la familia Canton se encarga de la cocina. El ambiente es tranquilo pero no exagerado, las mesas están separadas unas de otras y bellamente dispuestas, y la carta ofrece platos originales, donde el mar y la montaña se combinan delicadamente en el plato. Por ejemplo, este trampantojo, un corazón redondo de calabaza y su corola de puré blanco, que parece un huevo, o estas quenelles verdes. Una ejecución impecable hasta el postre, un sorbete de frutas de temporada y un crumble crujiente.
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Opiniones de los miembros sobre LA PRIMULA
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Al di là delle stelle, lo stile dello chef, il servizio, l’ambiente, tutto crea una sinergia che ti fa stare Bene, in tutti i sensi. Sono più di vent’anni che almeno un paio di volte all’anno vado a “visitarlo” ed è sempre una Bella visita!
Questo rappresenta la nostra esperienza, di un viaggio enogastronomico, intenso, alla Primula !!
Bella la location, ottimo il servizio professionale e gentile, importante la proposta dei vini di ottimo livello !!
Il menù è incredibile, valorizza prodotti locali, trasformandoli in piatti gourmet !!
Complimenti a tutto il personale, grazie.