DOMAINE VITICOLE DU MONASTÈRE DE DEČANI
Cómo llegar y contactar
Esta bodega (Дечанска Виница/Dečanska Vinica, Veraria e Deçanit) pertenece al monasterio ortodoxo serbio de Dečani, situado cerca de Peja/Peć. Fundada en el siglo XIV, es el lugar de producción de vino más antiguo que sigue funcionando en Kosovo. El complejo consta de edificios construidos desde la Edad Media hasta el siglo XVIII. Uno de los edificios es la capilla de San Tifón, que, según la tradición ortodoxa, está dedicada al patrón de los viticultores. Los viticultores serbios de la región se reúnen aquí cada 14 de febrero para la fiesta de su patrón (Vinovdan). La capilla también sirve de almacén de iconos, objetos litúrgicos y frescos de las iglesias cercanas destruidas desde 1998. Pero el complejo es sobre todo un lugar de trabajo. Los monjes de Dečani, ayudados por los viticultores del pueblo, producen aquí algunos de los vinos más famosos de Kosovo, como el Manastirsko Dečansko, un tinto afrutado e intenso elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Vranac. Antes de la guerra, el monasterio tenía 160 hectáreas de viñedos. Pero la mayoría de los viñedos fueron quemados y ahora están ocupados por viticultores albaneses. Los monjes mantienen 4 ha. Con la compra de uvas a los cosecheros de Velika Hoča, el monasterio consigue producir unos 50.000 litros de vino al año, que se utiliza para la divina liturgia (eucaristía), pero se vende sobre todo en los monasterios ortodoxos serbios de Kosovo y en las tiendas de buen vino de Serbia.
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