PARISH BREWING CO.

Aunque la historia de esta microcervecería se remonta a más de una década, solo lleva en su nuevo edificio construido expresamente desde 2012. Sus cervezas más emblemáticas son Ghost in the Machine (una Double IPA que nos encanta), Canebrake (una cerveza de trigo) y Envie (una Pale Ale). Pero aquí se elaboran casi todos los estilos de cerveza, desde la Pilsner hasta la Berliner Weisse, sin olvidar la cerveza negra de café de Rêve Coffee Roasters y el vino de cebada inglés. Sin embargo, las cervezas ácidas y las IPA son las más representadas.