MARAYA SOCIAL
Gastronómico
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€€€
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2024
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2024
El restaurante Maraya Social está situado en la azotea de la sala de conciertos. Así que tener una mesa allí es una gran excusa para admirar el edificio y las montañas Ashar reflejadas en él. El menú, diseñado por el chef Jason Atherton, galardonado con una estrella Michelin, es otra forma estupenda de darse un capricho. La cocina es ligera e inspirada. Se basa en un repertorio europeo matizado con acentos árabes. El chef ha procurado utilizar productos locales siempre que ha sido posible, como en esta remolacha con queso de cabra ahumado y gelatina de naranja AlUla o el pudin de dátiles.
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