LA AVENTURA DEL AZÚCAR

Desde el principio, opte por la visita guiada que, a las 10.30 h y a las 14 h de lunes a jueves y a las 14 h los viernes, bajo la dirección de guías fascinantes, ofrece una visión aún más vívida de la historia de la nación mauriciana y de los increíbles "poderes" de la caña de azúcar.

Se trata del mayor y mejor centro cultural de la isla: un logro imponente, digno de los grandes museos europeos, que reúne información fascinante sobre la historia de Mauricio a través de su producción azucarera, inseparable del desarrollo de la isla desde las sucesivas colonizaciones. Instalado en la antigua fábrica de azúcar Beau Plan, el recinto ocupa 6.000^m2 y consta de tres entidades autónomas: la fábrica transformada en sendero de descubrimiento, el Village Boutik y el restaurante Le Fangourin (abierto ininterrumpidamente desde las 9 de la mañana y que también ofrece espacio para tomar un café o una copa).

Homenaje a un patrimonio mauriciano presente en todos los paisajes de la isla, l'Aventure du Sucre es un lugar ideal para visitar al principio de su estancia, ya que permite conocer el proceso de producción del azúcar y sus subproductos (energía, ron, biofertilizantes), así como sumergirse en la historia de los distintos asentamientos mauricianos y comprender mejor a la población local y su relación indefectible con la caña de azúcar. Aunque la visita se desarrolla principalmente en dos enormes salas, está dividida en multitud de zonas dispuestas en torno a atracciones particulares. Pasará por delante de una antigua chimenea de fábrica, gigantescos molinos de molienda, enormes máquinas de cocina, etc. En todas partes, las explicaciones son densas y están profusamente documentadas.

La fuerza del sitio reside también en su magnífica escenografía interactiva y visual: maquetas animadas, pantallas multimedia, un cómic de 25 metros de largo... Todo está pensado para despertar la curiosidad de los visitantes, incluida la de los más pequeños, cuya atención se centra también en un cuadernillo de búsqueda del tesoro. Toda la experiencia está admirablemente bien diseñada y estimula el deseo de aprender y descubrir.

Para mejorar la visita, los miércoles se ofrecensesiones de corte de caña en compañía de un antiguo trabajador del campo. Podrá cortar usted mismo un tallo, triturarlo y degustar zumo de caña fresca antes de participar en un taller de mixología con cócteles caseros.

Lavisita termina en el Village Boutik con un taller de degustación de 11 azúcares mauricianos (azúcares morenos sin refinar con un sabor mucho más fuerte que nuestros azúcares morenos recoloreados). También podrá degustar mermeladas, mieles y dulces caseros. No se pierda la segunda sesión de degustación, con una quincena de rones 5 estrellas de New Grove, una inmersión perfecta en el mundo del ron. Algunos rones, infusionados con azúcares especiales, son exclusivos de l'Aventure du Sucre. Llévese a casa el New Grove Emotion 1969, elegido mejor ron del mundo en 2021. El Village Boutik cuenta con la etiqueta Made in Moris, garantía de la autenticidad de los productos, y promociona a los artesanos mauricianos ofreciendo hermosos recuerdos locales.

Además de la exposición permanente, l'Aventure du Sucre presenta cada año exposiciones temporales que ponen de relieve los tesoros artísticos, culturales y medioambientales de la isla. Exposición 2024: Planet'R dedicada a las 5R - Rechazar, Reducir, Reutilizar, Reciclar, Devolver a la Tierra - o cómo lograr un estilo de vida de impacto positivo.