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Información y horarios en DOMAINE BERNARD HAEGELIN
Viticultor independiente. Certificados Ecocert y Demeter. Abierto de lunes a viernes de 8 a 12 y de 13 a 18 horas; sábado de 9 a 12 y de 13 a 17 horas. Domingos, días festivos y grupos de más de 15 personas: con cita previa.
Nuestras ofertas y servicios
Auxerrois 2021
Este vino de las laderas de Orschwihr, de suelo arcillo-calcáreo, es un vino fresco y afrutado, perfecto como entrante o plato principal . Combina bien con aves, riñones, pescado y baeckeoffe .Vino ecológico y Demeter (biodinámico).
- Capacidad: 75 cl
- Grado alcohólico: 12,8 % vol
- Azúcar residual: 4 g/l Seco
- Acidez tartárica: 4,5 g/l
- Envejecimiento: de 4 a 6 años
Auxerrois BOLLENBERG 2020
Este vino procedente de las laderas del Bollenberg, una colina subvosgiana de clima mediterráneo y suelo arcillo-calcáreo, se vinifica con un ligero dulzor. Este Auxerrois se expresa plenamente por su frutosidad, redondez y longitud en boca.Un acompañamiento perfecto para aperitivos, aves y pescados en salsa. Vino ecológico y Demeter (biodinámico).
- Capacidad: 75 cl
- Grado alcohólico: 13 % vol
- Azúcar residual: 19 g/l Meloso
- Acidez tartárica: 4,2 g/l
- Envejecimiento: de 6 a 8 años
Pinot Noir BOLLENBERG 2022
Este Pinot Noir procede de las laderas del Bollenberg, una colina subvosgiana de clima mediterráneo y suelo arcillo-calcáreo. Sus aromas de frutos rojos, su frutosidad y sus taninos suaves son el acompañamiento perfecto para ensaladas mixtas, carnes a la parrilla, fondues y carnes rojas. Vino ecológico y Demeter (biodinámico).
- Volumen: 75 cl
- Grado alcohólico: 12 % vol
- Azúcar residual: 0 g/l Seco
- Acidez tartárica: 5,9 g/l
- Envejecimiento: de 6 a 8 años
Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives 2015
Este Gewurztraminer se elabora a partir de uvas sobremaduradas cultivadas en la ladera de Pfingstberg, orientada al sureste y clasificada como Grand Cru. Está plantado sobre un sustrato de piedra caliza y arenisca, que requiere la construcción de muros de piedra debido a la fuerte pendiente. Un vino excepcional, floral, especiado y complejo, para acompañar foie gras, pasteles, aperitivos y postres. Un vino ecológico elaborado con uvas Demeter.
- Capacidad: 75 cl
- Grado alcohólico: 12 % vol
- Azúcar residual: 85 g/l Suave
- Acidez tartárica: 4,2 g/l
- Envejecimiento: de 8 a 10 años
Gewurztraminer BOLLENBERG 2009 Sélection de Grains Nobles
Este "Gewurztraminer Grains Nobles" es un néctar elaborado a partir de uvas sobremaduradas procedentes del Bollenberg, una colina subvosgiana de clima mediterráneo y suelo arcillo-calcáreo. Sus notas especiadas y de fruta confitada se expresan plenamente, y su riqueza, complejidad y persistencia lo convierten en un vino excepcional. Un acompañamiento perfecto para foie gras, pasteles secos y sus mejores postres. Un vino ecológico elaborado a partir de uvas Demeter.
- Capacidad: 75 cl
- Grado alcohólico: 14% vol
- Azúcar residual: 130 g/l
- Acidez tartárica: 5,03 g/l
- Envejecimiento: de 10 a 15 años
Crémant PRESTIGE 2014
El Crémant Prestige se elabora a partir de uvas Pinot Noir, Pinot Auxerrois y Chardonnay cultivadas en las laderas arcillo-calcáreas de Orschwihr. Elaborado según el método Champagne, con una selección de los mejores jugos del prensado, una larga crianza sobre lías finas y un largo periodo de burbujeo, este crémant posee la finura, la persistencia y la frescura necesarias para ser el acompañante perfecto de comidas festivas, recepciones, aperitivos o postres. Vino ecológico y Demeter.
- Capacidad: 75 cl
- Graduación alcohólica: 12
- Azúcar residual: 5 g/l Brut
- Envejecimiento: de 2 a 4 años
Lie de Vin
- Volumen: 50 cl
- Alcohol: 48 % vol
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE BERNARD HAEGELIN
