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Nicolas Reinbold es un panadero en busca de autenticidad. Sólo trabaja con harina de trigos antiguos, no híbridos, cultivados según los métodos de la permacultura y la agricultura mixta. Nicolas se abastece en Les Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuillas) en colaboración con Moulin Foricher. En la tienda de Ribeauvillé, descubrirá el "Croissant Bar", un concepto exclusivo de Alsacia Cada pastel se puede rellenar por encargo con una variedad de rellenos caseros que cambian con las estaciones: mermeladas, jaleas, pasta de avellana, crema de chocolate... ¡Qué rico!
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Opiniones de los miembros sobre BLĖ ET TRADITION
4.6/5
16 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en enero 2024
Accueil chaleureux et produits de qualité. La meilleure du coin pour moi.
Visitado en diciembre 2023
La meilleure boulangerie du secteur, tout simplement. Les pains sont préparés de main de maître avec des farines de haute qualité, on découvre aussi des produits rares dans les boulangeries alsaciennes. Et en plus les vendeuses sont très sympathiques !
Visitado en noviembre 2023
Qualité exceptionnelle, délicieux !!!!
Visitado en noviembre 2023
Du pain de grande qualité et de très bons conseils. Parfait
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Tout y est si parfait que l’on croit rêver !!! En plus c’est bio , fabriqué avec des variétés de céréales non hybridées
Longue vie à cette entreprise !