DOMAINE CLE DE SOL
Dominio
2024
Recomendado
•
2024
Jean y Simon Baltenweck gestionan estas 3,5 hectáreas de viñedo de forma biodinámica, con parcelas en los Grands Crus Schlossberg, Rosacker y Muhlforst. Los rendimientos son bajos para "dejar que el terruño hable por sí mismo". Algunos vinos 100% naturales para degustar: Vulcain (vino de naranja), Riesling Muehlforst o Pinot Noir Kalkofen. También está el Verger d'Eden, famoso por sus zumos de frutas ecológicas: ciruelas, mirabeles, melocotones y membrillos se cosechan a mano, se prensan manualmente y se pasteurizan de forma sencilla. Emocionantes visitas guiadas por el viñedo.
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Opiniones de los miembros sobre DOMAINE CLE DE SOL
4.7/5
3 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en febrero 2023
Très joli domaine. Le vin y est bien présenté
Visitado en agosto 2022
Excellents vins (nature, propre, du vrai vin quoi !). Chouette discussion, merci pour l’accueil !
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Merci encore.
À l'heure où j'écris cet avis, deux riesling sont venus bousculer, animer, enchanter des menus sur les légumes rôtis !
Hâte de cuisiner pour les gewurztraminer...