AU TROTTHUS - LE PRESSOIR GOURMAND
Cocina francesa
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€€
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2024
Recomendado
•
2024
Restaurante en un entorno auténticamente alsaciano que ofrece platos insólitos
Esta es la historia de un hombre apasionado por los viajes y Japón. Tras 20 años de viajes y haber vivido en Japón, Philippe propone en su restaurante de ambiente alsaciano una cocina 100% japonesa con mención especial para la ternera Wagyu, una carne excepcional importada de Japón. Previa reserva, se ofrecen 2 menús y el viaje comienza desde el primer bocado: chawanmushi de huevo real, edamame de shiitake, yakitori de ave y wakame, yukké de ternera Wagyu/jengibre/sésamo, todo ello en alianza con guiños a Alsacia y sabores sutiles.
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Opiniones de los miembros sobre AU TROTTHUS - LE PRESSOIR GOURMAND
4.2/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Une très bonne adresse au cœur de Riquewihr. La cuisine d'inspiration multi-culturelle est originale et délicieuse. Le chef propose également des plateaux repas japonais, alsaciens... pour les plus pressés sans enlever de qualité à la cuisine. Pensez à réserver par contre !
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