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El fundador de esta destilería artesanal se inspira creativamente en bellas prácticas ancestrales. La destilería, ubicada en un hermoso granero renovado, cuenta con un sublime alambique diseñado especialmente para ella. Florian Gil destila ginebra 100% alsaciana en 3 versiones: Pin Up Wings (medalla de oro en el Concurso Internacional Lyon 2020), Rose des Vents (enebro alsaciano y azafrán) y Super Broussard (cilantro, cítricos, tomillo y romero). Es bueno saberlo: Florian organiza talleres con cita previa para crear su propia ginebra
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