LA COULÉE DOUCE

Les plats manquaient de saveur.
Nous avons pris deux menus entrée/plat/dessert à 39€. Ce n’était pas mauvais mais rien d’exceptionnel. Le service et l’ambiance sont bonnes. Le vin est excellent. Dommage que dans l’assiette ce n’etait pas fou fou ????

Non justement je ne suis pas très épicé, je fréquente plutôt très régulièrement des restaurants gastronomiques, c’est sûrement pour cela que j’ai été un peu déçue.

Très bonne cuisine dans un cadre magnifique.

Bof bof !
Et c’est peu de le dire !

Plat changé au dernier moment pour finalement récupérer les « restes » du midi à savoir un poisson de qualité et de tarif au kilo incomparables à la proposition alléchante de la personne en charge de prendre les commandes (très conviviale cependant au vu de son expérience en devenir), et bien évidemment du menu sur le tableau éphémère ainsi que la carte historiquement imprimée de cette soirée dans un lieu bien situé, il faut le reconnaître !

Énigmatique dessert, longtemps en guise de vue d’une fin réjouissante, finalement resté inconnu de nos palais, comme ses remplaçants accourus et, cela va de soi, de nature glaciale.
(La neige fond au soleil, c’est bien connu de tous les responsables de commande maîtrisant le principe de « on verra bien »).
Non assuré comme le plat, ce qui a le mérite d’être à priori un bon travail d’équipe ; mais qui peut-être suggère d’être une forme de Gestion des invendus, comme le sourire et l’amabilité des supposés Gérants de cette farandole de distribution de déceptions qui resteront célestes, voire dénotés particulièrement absents.

L’entrée en matière ( bel arrangement du Guacamole) m’avait rassuré à la base, à l’image des lieux.

Je suis très content d’avoir passé un moment plein de surprises allant de dépits en dépits presque mémorables.

J’imagine que mon invitée s’en souviendra à la hauteur de mes espérances disparues au fil de cette « Coulée Douce »,
descente de kayak infernale vers la dérive de la correction traditionnelle d’un restaurant, que l’on m’avait doucement enjolivée et annoncée dans le podium des références locales.

À noter : refus de prendre la Carte bancaire pour 3,75€ manquants, bref, pas décidés à fidéliser.Au final, la patronne prendra les frais bancaires à sa charge avec l’austérité de sa bonne humeur, elle aussi coulée peut-être…….

La qualité des plats reste de très bonne facture, loin de rattraper (sauver ? ) hélas les autres éléments…. le cuisinier a bien le sens du bon goût, lui !
23/10/2023

bon !

Restaurant à éviter pour une personne désireuse de ne pas commettre le péché de gourmandise. Non seulement le cuisinier est incapable de faire un plat qui ne soit pas un régal mais en plus, le personnel de service est si agréable que l'on ne peut pas espérer ne pas être tenté de revenir.