LE CAVEAU DE BUÉ
Cómo llegar y contactar
Puedes cantar al llegar a la cavagua: " Estamos orgullosos de ser viticultores. " La historia comenzó en 1970: los viticultores de Bué crean la bodega para promover el vino de Sancerre y desarrollar el turismo. De vinicultores, cruzan el paso de la cocina. Esta antigua mansión de tonelero está escondida en el corazón del pueblo, en un callejón, protegido de las miradas. Franck, el jefe, nos acoge en este restaurante tradicional. En el menú se sirven platos frescos y refinados: un batido de caviar de berenjenas y su crema de crotito, una cabeza de ternera salsa de ravigota o una decadencia de postres. Una gran terraza, la chimenea, decididamente, esta cavagua tiene más de una ventaja sin olvidar que dos grutas están a tu disposición para comidas más agradables.
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