Gastronomía especialidades locales y vinos Nueva Orleans

Una vez que se cruza el umbral, el olor abre inmediatamente el apetito. Los quesos están al aire libre, lo que no es habitual en Estados Unidos. Se puede saborear casi todo. Los camareros están bastante abiertos a la discusión sobre las cualidades y defectos de tal o cual queso. En el menú, cada plato tiene un componente de queso. Compre una botella de vino para acompañar su comida en la tienda de al lado, la quesería no tiene licencia. El queso americano a veces puede ser mejor de lo que crees Para los amantes del queso, esta es una dirección imprescindible

Desde 1935, los chocolates de la Tía Sally se elaboran a mano sólo con ingredientes naturales. Los chocolates tradicionales son cremosos y ricos. En la tienda no sólo encontrará chocolates, sino también muchos otros productos caseros como nueces cubiertas de chocolate, canela, azúcar, etc., especias, salsas picantes y tutti quanti, así como productos del Café du Monde (cafés, donuts), libros de recetas, etc.

Inaugurada en febrero de 2020, esta microdestilería del distrito de Mid-City está especializada en ron arreglado, un estilo caribeño. Su línea 504Rum se presenta en cinco variedades distintas, como plátano, vainilla, canela y especias, y la famosa versión King Cake, destilada con melaza de Luisiana e infusionada con nueces, canela, vainilla y piel de naranja. Los jarabes para cócteles también se elaboran in situ, ya sea con hibisco o con pralinés. Se pueden realizar visitas guiadas a las instalaciones con cita previa.

Si quieres picnic a orillas del lago Ponchartrain, es aquí donde tienes que ir a comprar. Este supermacho ofrece buenos productos, pan a las ensaladas, y el servicio de conserjería. Para no arruinarlo, la selección de vinos es sorprendentemente buena y los precios son muy dulces. El buen plan de Covington.

El francés y chef Dominique Rizzo abrió esta panadería en 2000. Aunque gozaba de buena reputación, pasó por momentos difíciles cuando reabrió a finales de 2015, tras un periodo de inactividad por reformas. Fue entonces cuando el renombrado chef Donald Link, que era cliente del establecimiento, intervino comprando el negocio y poniendo a la pastelera Maggie Scales tras los fogones. Hay buenas baguettes crujientes, pasteles, ensaladas y sándwiches, etc. Merece la pena probarlo

Este antiguo supermercado no es muy atractivo. Los locales lo aprecian por sus vinos, las diferentes cervezas, la carne y sobre todo los precios interesantes. La carnicería-playa también es muy conocida.

Sucré propone helados, pero lo que atrae sobre todo al ojo (y a los golosos) son sus macarrones. El cartel también propone usos chocolates y pasteles muy finos (caros y no siempre frescos). Cuando entras, la diferencia es flagrante. Los propietarios de este lugar han invertido un millón de dólares para cambiar esta antigua tienda de ropa en una sweet boutique, como su nombre indica. Incluso contrataron a un ingeniero para tener una temperatura ideal en toda la tienda y en la cocina.

Imprescindible para los beignets frescos, un dulce muy popular en Nueva Orleans. Se dice que es el favorito de los lugareños para los beignets. Situado en la animada calle Real, el Café Beignet es el punto de encuentro de algunas visitas guiadas. No te pierdas su encantador patio sombreado, que resulta especialmente agradable al principio del día para empaparse del ambiente del Barrio Francés antes de salir a explorar sus calles. Hay que mencionar la sucursal de Bourbon Street, que ofrece actuaciones de jazz todos los días a partir de las 10 de la mañana.

Situada en una zona más bien industrial, justo al lado de la I-10, esta destilería toma su nombre del número de barrios de la ciudad: 73. El equipo de entusiastas embotella aquí magníficas creaciones, como el vodka de pepino St. Roch, el bourbon Bywater envejecido en barrica, la ginebra con hierbas Gentilly y el ron blanco Black Pearl con caña de azúcar. El bar de la sala de degustación le permite disfrutar de sus licores y cócteles elaborados con los licores de la casa.

Una verdadera bodega como la que no esperarías encontrar en Luisiana. Hay casi todos los licores, cervezas y vinos disponibles. La tienda tiene otros locales en el estado: dos en Baton Rouge, uno en Mandeville y otro en Metairie. Tres de estas tiendas, incluida la de Nueva Orleans, disponen también de un mostrador de charcutería para picar algo en el local. En la carta hay ensaladas para el almuerzo, tablas de quesos y embutidos, sándwiches (más de veinte opciones y la posibilidad de hacerlos a medida) y vinos por copa.

Conocido hasta 2022 como Pontchartrain Vineyards, el viñedo ha cambiado de manos y ahora es propiedad de Monica Bourgeois y Neil Gernon, dos entusiastas que llevan tiempo en el sector del vino. Aunque pretenden mantener viva la tradición, el dúo también se dedica al cultivo de frutas, verduras y plantas en sus tierras, así como a la elaboración de sidra. No hay que perderse esta primavera: la serie de conciertos gratuitos Jazz'n the Vines.

¡Bienvenidos a la época del famoso espíritu Sazerac! El cóctel homónimo se popularizó en la década de 1850 y ahora es un elemento fijo en muchos bares de todo el mundo. En la visita autoguiada, aprenderá todo lo que hay que saber sobre el Sazerac, desde su historia hasta su destilación. El lugar también destila otros licores y está detrás de la elaboración del famoso amargo de Peychaud. También ofrecen una serie de paquetes de degustación, así como talleres para perfeccionar su paladar o descubrir lo que ocurre entre bastidores.