ZARINA CAFE
leer másUn pequeño café con un ambiente bastante agradable, y habiéndose adaptado al giro turístico de la ciudad. El menú está en inglés pero la comida y las recetas son locales (sopas, laghmans, chachlyks...) pero las porciones se adaptan al apetito de los caminantes y los precios se han mantenido razonables. Por desgracia, no es así con las recetas más occidentales, y le recomendamos que se quede en la región por un tiempo, de lo contrario se decepcionará y esperará mucho tiempo por su plato. Buen ambiente y una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad.
ETHNO CAFÉ DASTARKHAN
leer másEn el noroeste de la ciudad, este simpático café, bellamente decorado con variados objetos de artesanía y tan acogedor como cálido, se toma por la noche con la familia o los amigos en un ambiente agradable (¡no hay alcohol en el menú!) para degustar una cocina regional en la que destacan las recetas kirguizas, así como las especialidades de Dungan: ensaladas chinas y raviolis fritos se sientan junto al plov y el beshbarmak, además de los infaltables chachlyks. Es un poco grasiento, pero en general tiene una buena relación calidad-precio
CAFE SAMBUCA
leer másSe trata de un pub muy bonito en el que se ha hecho un gran esfuerzo para que te sientas como en casa. La armonía de colores y materiales, la iluminación, la decoración: todo lo que suele faltar en los restaurantes de Asia Central está perfectamente pensado aquí y, además, se aprovecha para servir una cocina de alto nivel que da protagonismo a las tradiciones nómadas. Laghman beshbarmak, plov y, por supuesto, una enorme variedad de ensaladas y sopas. Es un lugar tan bueno para comer como para parar a tomar un té o un café durante el día.
TCHAÏKHANAS
leer másEncontrará muchos puestos en el bazar, todos ofreciendo la misma especialidad de Dungan: ashlyanfu. Son fideos gelatinosos mezclados con una sopa (muy) picante, que se puede calmar acompañándola con un pastel de patatas con cebolleta. Es particularmente vigorizante en invierno, para luchar contra el frío, pero los lugareños se las arreglan para comerlo incluso en el clima más caluroso! Cuenta cien soms para el tazón de ashlyanfu. Añade té y algunas verduras crudas y tu comida completa no excederá de 250 soms.