Los mejores restaurantes Ardenas

La cocina del Suroeste es de honor en las Ardenas. André Vaquero ya ha gobernado las ciudades de Cuba, Venecia o Nueva York. Más íntimo, esta bonita posada cercana al bosque no puede más que seducir a los amantes de una cocina refinada. Los platos trabajados y sabrosos invitan al placer. Y, con razón, todos los productos son caseros del pan al terrina pasando por los helados y sorbetes. Por último, el entorno encantador te encantará. En este establecimiento hay mucho corazón. ¡Vayan a golpear al suyo!

Situado en el corazón del bosque ardeno, a los pies de la capilla de Saint-Roger, entre Sedan y Charleville-Mézières, el personal de los Placeres Gourmands prepara deliciosa cocina de alcance gustativo. En la antigua construcción reacondicionada y decorada con gusto y fantasía, descubrimos platos originales como el pastel de orina o la carne a la plancha. Los postres son caseros por el pastelero, que también es chocolate. La casa también tiene salón de té, con terraza en verano y organiza noches temáticas el primer fin de semana de cada mes.

La Gourmandière, decididamente contemporánea tras su fachada muy clásica, hace honor a su nombre. El visitante se seducirá por el toque de ligereza que pone la chef, Nathalie Gérard, en la presentación de sus suculentos puestos. Foie gras de pato en teja de cereales, pichón de Chapon Bressan ligeramente ahumado, cortado de cordero, zanahoria de cordero, zanahoria a la oriental y patata dulce, blanco de rodaballo salvaje repartidos con almendras, muselina de champán, etc. La carta hace soñar. Los productos están frescos, algunos incluso se cultivan en el jardín. La Sra. Gerard está secundada por su hijo, en la realización de suculentas pastelerías para un fin de comida cada vez más deliciosa. ¿El agua le viene a la boca? ¡Vengan a unirse a los miembros de esta guarida de gourmets! Placer asegurado.

Esta jarra es un restaurante muy agradable. Se encuentra en una antigua granja de piedra vestida, encanto tradicional, chimenea en invierno, y la casa es en sí atractiva. La sala juega sobre las piedras y el color rojo; las mesas están muy bien puestas. La jarra tiene la ventaja de trabajar únicamente de los productos locales y propone dos niveles de cocina. Una cocina calificada de "canaille" compuesta por embutidos, trisures y buen vino. El fin de semana, el Pichet se hace gastronómico y la carta se mezcla con elegancia. La carta que, por otra parte, cambia continuamente. Usted pasará un buen rato.

En un antiguo molino situado en la vegetación del bosque ardennaise, Bruno y Agnes Veil te acogen para degustar una buena ensalada al tocino acompañada de su sidra artesanal. Incluso podrás visitar la bodega después de la comida y aprender más sobre la fabricación de este dulce bretallado. Además de una excelente mesa de huéspedes, el Auberge de Gironval también ofrece habitaciones para huéspedes que deseen prolongar su estancia en este entorno rural.

Una dirección popular por su cocina gourmet y familiar, todo es casero. Las especialidades de la casa son sin duda el tártaro de ternera preparado delante del cliente y las ostras. Disfrute también de deliciosos postres caseros para disfrutar en un ambiente rural, seguido de un café muy gótico y por qué no, un brandy de cereza. A 700 metros de la Place Ducale, todo recto en la continuación del recorrido Aristide-Briand.