Gastronomía especialidades locales y vinos Ouest

Un bello paraje que invita a darse un tiempo, muy popular por las puestas de sol, en un entorno suntuoso en medio del jardín natural de Colimaçons. Las vistas son impresionantes. "Bratisserie" significa cervecería y pastelería. Encontrará cervezas artesanales, así como sabrosos cócteles, deliciosa repostería y tablas de quesos y embutidos. Es el perfecto aperitivo al aire libre, en un ambiente cálido y relajado. Aparcamiento disponible, plazas limitadas, se recomienda compartir coche.

He aquí una marca que hace honor a los productos del Océano Índico procedentes de su propia pesca y procesados en sus fábricas. En la tienda Pêcheur Créole, situada en el muelle de pesca oeste del Puerto, encontrará una bonita gama de productos recién envasados: pescado fresco, ahumado, rillettes, buccinos y gambas cocidas..., pero también productos congelados: colas, bogavantes, vieiras, mejillones, pescado blanco y de fondo.

Este pequeño mercado ecológico, más bien confidencial, se celebra todos los sábados por la mañana en el corazón del "village artisanal de l'Éperon", en la calle Fond Générèse. Un puñado de puestos ofrecen frutas y verduras locales, pan, miel, cosméticos naturales, zumo de caña de azúcar, delicatessen... El mercado no es muy grande, por lo que se recorre rápidamente, pero es un lugar muy agradable para pasear. Le resultará fácil hablar con los agricultores y artesanos de Reunión. Una gran iniciativa de la École du jardin planétaire y la Association de développement de l'Éperon.

La Part des Anges, primera destilería de frutas de Reunión, ofrece una amplia gama de aguardientes, rones y licores elaborados con frutas locales. La fruta utilizada procede de cooperativas agrícolas y huertos certificados ecológicos o que utilizan métodos de cultivo sostenibles. La destilería da prioridad a la calidad de sus productos, trabajando exclusivamente con el "corazón del tostado" y utilizando el método de fermentación natural espontánea.