Los mejores restaurantes de Brasil Rio Bts Janeiro

Paraty es una ciudad de pescadores y mariscos. Este encantador restaurante situado en la punta del centro histórico de Paraty es un buen lugar para degustar especialidades de marisco como las moquecas de pescado y el pescado a la parrilla con plátano. Las langostas son generosas y están bien asadas. La acogida del propietario y su esposa (que también tienen una pequeña pousada familiar en el piso de arriba) es muy cálida, y el ambiente del restaurante es romántico. Una dirección que cambia de los concurridos restaurantes de las principales calles de Paraty.

La chef Luciana ha puesto el listón muy alto en su establecimiento de la Ruta de Cunha. En un ambiente a la vez sencillo, familiar y romántico, el corazón que Luciana pone en su cocina se percibe desde el momento en que se entra en el bien llamado "Bistrô Alquimia dos Sabores". Todo está hecho para que su estancia en el restaurante sea lo más agradable posible. El filete mignon con mermelada de fresa, los langostinos flambeados con arroz negro, los sabrosos postres, todo está delicioso. Merece la pena conocerlo.

Pequeño restaurante que parece perdido al final de un callejón sin salida, el restaurante Dom Mario ofrece una cocina de calidad. Durante todo el día, desde el mediodía hasta la noche, Dom Mario sirve platos de autor. La gente suele venir aquí por el pescado con salsa de maracuyá, el filete mignon (de ternera) con salsa de gorgonzola o pimienta, el pescado y las gambas a la barbacoa... La otra característica es la generosidad de los platos. Las raciones son casi dignas de Pantagruel Es un poco caro, pero merece la pena.

Desde hace muchos años, Sabor da Terra ofrece su cocina a locales y turistas que no quieren gastar demasiado sin sacrificar la calidad del contenido del plato. En este restaurante del kilo, a la entrada del casco antiguo, encontrarás un buffet que puede carecer de variedad, pero que sin duda es de gran calidad a un precio muy asequible en comparación con los del centro. Buenas carnes a la brasa al minuto, platos preparados, verduras, pasta, arroz... una buena cocina brasileña sin pretensiones. Cada vez son más los invitados que van allí

Con su ambiente sofisticado, manteles blancos y música de fondo de jazz, este restaurante es definitivamente uno de los mejores de Paraty, con un ambiente muy romántico y sofisticado. El restaurante está especializado en la cocina regional típica de Caiçara. ¡Y definitivamente vale la pena el viaje! Apreciará el pulpo o el pescado marinado con mango, cebolla morada y salsa de coco. La carne no se queda atrás. De postre, es imprescindible el plátano al horno con una bola de helado de doce de leite y cacahuetes triturados. El plato es delicioso y la nota es salada.

Una "casa de huéspedes" en el centro de Santa Teresa. La chef Ana Castilho le da la bienvenida en su casa y su jardín. Encaramado en lo alto de una colina, el restaurante ofrece un entorno romántico con una espléndida vista de la maravillosa ciudad. La cocina propuesta es una cocina brasileña revisitada: palmito a la parrilla, pescado a la parrilla con salsa de naranja (y su arroz con leche de coco), cordero a la parrilla y su cuscús... El Aprazivel es ciertamente una de las buenas direcciones de Santa Teresa, agradable, chic... y caro. Se recomienda reservar para el fin de semana.

Marius Degustare es un restaurante que no debe perderse en esta maravillosa ciudad. Está muy lejos del elegante diseño del Lasai y de su cocina casi quirúrgica. Aquí, en una decoración que da la impresión de entrar en la guarida de un pirata, el restaurante ofrece un gigantesco bufé con productos nobles, especialmente mariscos como langosta, ostras, cangrejo... El servicio es de alta gama y rico en colores. Es muy sencillo, el Marius es unánimemente aclamado. Por supuesto la nota es salada también...

La cadena Aipo y Aipim es una cadena de restaurantes por kilo con una gran variedad de platos, ensaladas, carnes, platos cocinados en salsa, platos muy brasileños, aipo significa apio y aipim, también llamado mandioca, es un tipo de tubérculo de la familia de la patata, muy extendido en Sudamérica. En resumen, son como las patatas fritas brasileñas. Es una oportunidad para degustar la cocina brasileña de calidad por kilos... a precios de la zona sur. Otras dos direcciones en la avenida Nossa Senhora, en los números 391 y 920.

Otra pequeña dirección que Santa Teresa tiene el secreto. En este lado de Santa Teresa, puede parecer difícil encontrar un buen restaurante. En el Largo das Neves, tan bonito y agradable, el Goya Beira es la mejor dirección para degustar algunos platos populares brasileños sin pretensiones, pero también para tomar cervezas en la terraza, mientras se disfruta de las animaciones de esta pequeña plaza de barrio. Este establecimiento es uno de los lugares sencillos y auténticos en los que te gusta conocer a los huéspedes y a las personas que trabajan.

El Bistrô das Meninas es un restaurante de inspiración francesa. Se trata de una empresa original, tanto restaurante como cafetería en una biblioteca. Originalmente, los propietarios regentaban una pastelería. Hoy en día, el pan artesanal de estilo francés se sigue utilizando en los bocadillos y otros platos, pero la oferta se ha ampliado. Se puede degustar trucha local con salsa de setas, bocadillos (pollo al estilo tailandés con cuscús marroquí, risotto de carne con mandioca, etc.). Uno de esos lugares que deleitan tanto el paladar como el alma.

Esta casa azul de arquitectura industrial, un verdadero oasis escondido en una callejuela de Secretário, se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes de Petrópolis. Aquí, además de la calidad de los productos, es sobre todo el menú de precio fijo (entrante, plato principal y postre) y las ensaladas lo que atrae a gourmets de todo Brasil. La cocina se abastece generosamente del huerto propio. Crema de tomate con anacardos y menta, vatapà de setas, arroz con coco y cerdo cocinado a baja temperatura... Un precio relativamente razonable para la calidad que se ofrece.

En su restaurante-galería, el Farinatta Bistrô & arte, la chef Eloisa Ramos ofrece un menú inventivo y creativo. Se complace en venir a explicar el menú directamente a sus clientes. Detrás de los nombres de los misteriosos platos - gnocchi à la présidente, agneau profane, osso buco fin du monde -, descubrimos un plato delicioso y sorprendente, y, a este nivel de la gastronomía, una bella sofisticación estética. La carta de vinos le permitirá apreciar mejor estos corpus delicti de la gourmandise. Los mejores gnocchis de la región, sin duda.

La Galería es un gran descubrimiento de PF en Buzios desde... 2014. Este restaurante, situado en el hermoso Insólito Boutique Hotel, ofrece una cocina variada de fusión franco-brasileña. El chef Marcelo trabaja con tanta felicidad como el pescado, el marisco y las carnes. Aquí, el aperitivo será la impresionante vista de la playa de la Ferradura. El equipo de camareros alrededor del chef Rodrigo es muy profesional. Un jardín colgante sobre el mar... A descubrir absolutamente si se lo puede permitir, porque en Buzios como en cualquier otro lugar la calidad tiene un precio.

El Pérgula es uno de los tres restaurantes situados en el maravilloso Belmond Copacabana Palace. La majestuosidad del lugar y la calidad de la comida quizás justifiquen que rompas tu hucha para poder disfrutar de un desayuno o un almuerzo buffet en este mítico lugar. Si bien hay un innegable toque italiano, la cocina puede calificarse de internacional. Desde el "copperto", el tono está marcado: pan de castañas, chips de yuca, escabeche de alcachofa... Carne, pescado, platos vegetarianos. Todo es delicado. El fin de semana, ¡es la feijoada y el brunch!

No es un bar, es un buen restaurante de pescado. Hay excelentes moquecas, (los vegetarianos y veganos pueden disfrutar de excelentes moquecas veganas), suculentas langostas, ensalada de pescadores, pescado a la plancha y calamares. Nos sedujo un plato de congrio rosa. Algunos clientes se convirtieron al marisco aunque no fueran necesariamente aficionados a él, es decir. Es cierto que el restaurante es sencillo, pero la decoración y los platos merecen el viaje a Porto da Barra.

Salsa es una dirección que no demerita desde que la descubrimos en 2014. Aquí hay otro buen kilo en el centro de Búzios. Los platos que se ofrecen están bien cocinados: pescados, carnes, langostas, verduras... Sin énfasis, pero una cocina muy correcta y un añadido relativamente dulce a Buzios. Los entrantes, los platos principales, los postres, todo está a la altura de las expectativas de los clientes. Salsa ofrece una mayoría de productos ecológicos cuidadosamente seleccionados. La cocina es ligera y variada. La recepción es muy profesional y agradable.

El restaurante Samburà es una pequeña marisquería con buena reputación en la región de Angra. Aquí podrá degustar pescado o pulpo a la parrilla acompañado de una cerveza fría en un ambiente relajado y jazzístico. Este restaurante bastante apartado es frecuentado por los lugareños en temporada baja, pero la calidad de su comida es reconocida entre los numerosos turistas nacionales que acuden a él en temporada alta. Los platos de pescado (moqueca de cavalo), calamares y gambas (moqueca de camarao) son bastante buenos.

El bar Jobi es una dirección muy popular en los cariocas desde 1956... Su fachada roja y verde y los manteles a cuadros rojos y blancos forman parte del "paisaje" de los tradicionales botequines de Río. El Jobi es el vínculo entre el Río de ayer y el de hoy. El espíritu bohemio pervive en un ambiente acogedor. La espera es a veces un poco larga, pero las croquetas de bacalao y la sopa de marisco merecen la pena. La gente también viene aquí por la cerveza helada, la mejor de Río para algunos "aficionados".

Seguimos en Río, pero se diría que estamos cerca de la metrópoli... o en algún lugar de Italia, porque la comida es muy sabrosa. Hay que decir que el chef es un auténtico transalpino. El restaurante Casa Due ofrece platos del Lacio, del sur de Italia y mariscos. El entorno es magnífico y los platos son sin duda dignos del lugar. La pasta es excelente, el ambiente agradable y el marco sencillo y bucólico. Los manteles a cuadros le dan un aire familiar un poco kitsch... ¡y eso es lo que nos gusta! No se lo pierda

Desde hace 25 años, el Bar do Zé (que no es sólo un bar, sino uno de los restaurantes más populares de Búzios) se ha hecho un nombre por su excelente cocina de pescado y combinaciones dulces y saladas, como el mero con plátano y anacardos, y su ubicación con vistas a la Praia do Armação, en la Orla Bardot. Su estilo de cabaña de paja le da un toque rústico chic. Las veladas a la luz de las velas añaden romanticismo al lugar. Los asientos cerca de la terraza, donde se puede contemplar el mar, se prestan perfectamente a una cena para dos.