Gastronomía especialidades locales y vinos Ruán

Tras un largo periodo en la orilla izquierda de Ruán, Au Coeur des Vignes se trasladó hace unos años a Bonsecours. La tienda sigue ofreciendo una magnífica selección de vinos de todas las regiones de Francia. Aunque está más especializado en las regiones del Ródano y el Languedoc, el tendero reconoce tener debilidad por la Borgoña y, cada vez más, por el Loira. Con más de 200 vinos para elegir, hay para todos los bolsillos, con vinos locales disponibles a precios muy asequibles.

Es la tos ferina del momento. Mazzoni es un saber hacer dominado por dos jóvenes que acaban de instalarse y están empezando a trabajar. Su creación, Le pebble, está de moda: gris como los de la playa a un tiro de piedra, pero tan sabrosa. Que el que nunca ha cometido el pecado de la codicia tire la primera piedra! Se puede disfrutar en el acto, en un ambiente deliciosamente anticuado y blanco, donde se puede llevar todo....

En la familia Vatelier, toda la familia está involucrada. Mientras Benoît reina en el laboratorio, Marie-Pierre se encarga de la tienda. Con un gusto muy seguro, cuida especialmente la presentación de los productos. Un marco ideal para realzar los caramelos de mantequilla salada, los productos estrella de la casa, pero también las tartas de almendras de albaricoque, los tres chocolates o los pistachos de fresa.... Sin olvidar los pasteles, postres, macarrones, bollos dorados, farandoles de frambuesa y el famoso pastel de chocolate o "pastel de viaje" redondo o en forma de corazón, que literalmente se derrite en la boca y es un éxito entre los amantes de toda la ciudad. Les Vatelier también piensa en tus anfitriones a los que puedes ofrecer mini-macarones, mini-verrinas y mini-amigos para compartir al final de la comida o a la hora del té.

¿Qué decir? Se trata simplemente de un lugar de excepción, de la que no se tiene la oportunidad de cruzar todos los días. Puede que el exterior no le llame, y estaría equivocado si no llegara a casa. Más de 250 referencias de ron, más del 300 de whisky y productos raros. Un equipo joven y talentoso que encuentra a sus clientes los pepitas de los que sueña, en realidad, un lugar que conservar y visitar regularmente.

Un vaso de sidra vale, a veces, mejor que largos discursos. ¡Cuidado aquí! Es realmente bueno y sobre todo instructivo escuchar a Denise y Hervé, dos apasionados de naturaleza y de gastronomía contarle su historia, antes de atreverse a moverse sus labios. No estamos en cualquier parte: ¡quizás tome una lección de enología! Denise y Hervé, digamos, tuvieron la muy buena idea de plantar en 1992 sus primeras manzanas de sidra en su granja. Una región ideal, situada en un cotillo de arcillas y calcáceras coquetas del jurásico, mucho tiempo, paciencia y perseverancia hacen, hoy día, la fama de estas sidras de gran calidad. Y de la producción, en su totalidad, pommeal, calvados que forman parte de esta bella familia, 39 veces medalla en 23 años en el Concurso general agrícola de París. La edición de 2014 ha vuelto a crecer. Como en el caso del vino, la naturaleza del suelo tiene su importancia, confiriendo equilibrio y riqueza aromática al producto acabado. Oirá hablar aquí de bombones… son la sidra de lo que las vides están al vino y de las asambleas. Sidra tradicional, sidra mullida, Rojo Bruyère (la alta gama de la casa), sidra rosado, sidra extra bruto y sidra de hielo. Los nombres cantan como burbujas. Afiliada a la marca colectiva «Sidre de los países de Haute-Normandie», el dominio reserva otras maravillosas sorpresas (zumo de manzana, vinagre de sidra, gelatina de manzanas-calvados). ¡No se lo digan todo… vaya a ver!

Es bien sabido, y así lo reconoce la industria, que el CBD tiene un efecto calmante en el organismo, que se ve muy afectado por el estrés y la ansiedad. La molécula milagrosa se une a los receptores del sistema endocannabinoide e impide la liberación de glutamato por parte de las neuronas. No tiene efectos adictivos ni indeseables y además tiene propiedades antiinflamatorias. En esta tienda se puede comprar en forma de infusión, bálsamo o aceite e incluso en forma de jabón, y se puede disfrutar de una relajante taza de café o té...

En uno al ecomusseo de la manzana y de la Sidra. A 20 minutos de Etretat y a minutos de Fécamp, Marie-Claire y Vincent Godefroy te invitan a compartir un momento distendido y pedagógico durante una visita guiada por su dominio. No hay excusas: no puedes pasar al lado de la granja de Condamine, una bonita granja artesanal y familiar, típica del País de Caux, mantenida con la misma pasión y el mismo cuidado desde hace cuatro generaciones. Descubrirás las múltiples actividades de la explotación, "el cerco masure" y su huerto de cinco hectáreas, cargado de historia y manzanos, el palomar, y para añadir a los placeres culturales y gourmand, el corral acomodado y su cría de gansos. Un momento pasado en compañía de los propietarios que, evidentemente, se coronarán por una degustación en buena forma de sidra artesanal del País de Caux bruto, semiseca. Sidra espera, por otra parte, el reconocimiento en Denominación de Origen Protegida (DOP). Otras producciones caseras, pomposas, calvados, jalea de manzana, poada, jugo de manzana… te darán una visión de los conocimientos de estos productores encantadores y sonrientes y la ganas de llevar a su casa. Es bueno saber, de noviembre a marzo, que puedes comprar tu sidra a granel. Recuerda equiparte con un jerricane y otro bidón. En nuestra opinión, una botella no será suficiente…

Esta encantadora boutique, que abrirá sus puertas en agosto de 2022, le invita a disfrutar de una deliciosa escapada gastronómica. Desde el primer momento, la decoración rústica y cálida crea el ambiente perfecto. Para los golosos, toda una gama de productos artesanales, desde la imprescindible tableta de chocolate hasta las cremas para untar sin aceite de palma. Sin olvidar los famosos babas y las delicias inspiradas en el universo de Harry Potter... Los amantes de lo salado pueden estar tranquilos, ya que la tienda también ofrece cremas para untar y especias para deleitar su paladar. Esta charcutería rinde homenaje a las tradiciones culinarias con toda una gama de productos por descubrir.

Aquí se identifican más de 1.000 referencias, de las cuales 80 sólo son de whisky. El guardián del templo procede de la restauración, aunque sea de buen consejo para guiarte a la elección de un vino para acompañar un plato. No te pierdas: el radio pequeño cosechado, con tesoros pequeños. Por lo demás, los vinos del mundo están representados, y más o menos todo lo que se encuentra en bebidas alcohólicas y alcohólicas - para consumir, evidentemente con moderación. Y como estamos en el Havre, el trío normando es necesario: pomo, calvados y licores de calvados en la misma caja. Ideal para los regalos.

En esta bello tienda central en Neufchatel,¿quién es más feliz? Esta tienda fina hará de los gourmets y de los golosos la felicidad de su elección excepcional de bebidas alcohólicas, té a granel o café. La bodega colgará los enlogos en la hierba, y los amantes de las cervezas no sabrán dónde dar la cabeza entre la elección propuesta (los aquí encontrarán la famosa Northmaen…). Para conciliar a todos los amantes de los buenos productos… Además de todo esto, la acogida es adorable y siempre se hace con una sonrisa.

En esta guarida, nos recompensan con una doble dosis de placer, porque además de ofrecer unas 150 referencias de cerveza (alemana, belga, francesa, inglesa, etc.), Fabien, el gerente del lugar, también vende CDs y vinilos de hard rock, basura, heavy, death, black o punk. Apasionado y buen conocedor, podrá recomendar grupos para deleitar sus oídos, y cervezas para satisfacer su paladar. Y muy rápidamente nos damos cuenta de que la cerveza y el metal por fin van perfectamente juntos! Entrar en la Maltería es como invertir en la cueva de Ali Baba para todos los amantes de la buena cerveza y.... de la música!

Les Halles Agrivin de Ruán es un mercado de alimentación situado en la explanada de Docks 76, a sólo 5 minutos del centro de la ciudad. Acoge a 25 comerciantes locales, artesanos independientes y chefs apasionados, lo que lo convierte en una visita obligada para los epicúreos de la gastronomía normanda. Los servicios disponibles incluyen compras en la tienda. Les Halles Agrivin también pueden privatizarse para eventos a medida, ya sea durante el horario de apertura o después del cierre. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de comercios, como carnicerías, panaderías, queserías, fruterías, pastelerías, catering italiano y muchos más. El aparcamiento Docks 76 está a disposición de los visitantes.

Historia: En 1919, Forchy Pastelería fue fundada en Yvetot, en el corazón de la región de Caux, por Roger Forchy. La marca perpetúa una tradición de padre a hijo que se remonta a varias generaciones. Con su saber hacer centenario, la empresa sigue demostrando su compromiso con la calidad de los productos. Se presta especial atención a la elección de los productos: trigo francés, caramelo de Normandía, sal de Guérande, cerezas de Provenza, etc. La pastelería de Forchy también apuesta por un enfoque de desarrollo sostenible con el fin de limitar el impacto de su actividad en el medio ambiente. Cerca del 70% del agua caliente utilizada en sus talleres es producida por paneles solares.

Productos: Tortas, fondant, brownies, bizcochos, bizcochos, tortas de mármol... Todos los productos esenciales de la casa están disponibles en la tienda de venta directa, a precios de fabricante directo.

Con su típica fachada de madera, esta cafetería le invita a descubrir los sabores de cafés selectos tostados a la antigua usanza. Además de su paquete de café recién molido, podrá llevarse una tetera o una caja de té como recuerdo de este hermoso lugar. También hay tés, chocolates, jaleas de frutas y mermeladas elaboradas con pasión por la casa. Entrar por la puerta de esta tetería es como retroceder en el tiempo y visitar una tienda tradicional de antaño.

Entre bodega y bar, para un viaje gastronómico lleno de sorpresas, l'Escapade es el lugar donde se puede comprar todo lo que se prueba. Además de una amplia selección de vinos franceses de pequeños viñedos, hay muchos productos artesanales, desde quesos locales hasta delicatessen italianas y saboyanas. Situado cerca de la playa, el establecimiento le acoge como si estuviera en casa, ya sea en su acogedora sala de pizarra y madera o en su agradable terraza ajardinada. Más que un bar, es un lugar para vivir y compartir por derecho propio

En Fongueusemare, en esta granja típica del Pays de Caux, la Maison Pasquier abre su bodega para ofrecerle productos de sidra de manzana y pera, elaborados en barricas de roble según métodos tradicionales. Así, la sidra, la perada, el zumo de manzana, el aperitivo normando y otros productos con la etiqueta de Agricultura Ecológica pueden degustarse directamente en la granja o en los mercados locales de Etretat. Haga una parada durante su paseo en bicicleta en esta reputada sidrería: ¡no se arrepentirá!

Para gourmets y sibaritas, Torréfaction Dieppoise Arthur et Paul es un auténtico paraíso. Al cruzar la puerta de esta tienda de delicatessen con delicioso encanto vintage, uno se sumerge de inmediato en un torbellino de aromas exquisitos. El café recién tostado se mezcla con los aromas del chocolate Bonnat y las especias que se venden en el local. Los amantes del té y las infusiones también estarán encantados con la amplia oferta. En el establecimiento o en línea, encontrará todo lo necesario para preparar una cesta gourmet para regalar o compartir con los suyos.

Tras el éxito de su cervecería homónima en la Place de la Haute Vieille Tour, Frédéric y Cyrille quisieron continuar su aventura abriendo una cervecería. En su establecimiento, los hermanos Badaille ofrecen toda una selección de marrones, rubios y rojos con nombres exóticos y orígenes diversos. Hay para todos los bolsillos, desde los más asequibles, a 5 euros el litro, hasta los más codiciados, a 30 euros el litro. ¡Una oportunidad para llenarse antes de una noche de borrachera!

¡No se escatima a orillas del río Lézarde! Lo reconozco, es un poco fácil. Pero a ver, las transformaciones son tales en el hipermercado y en sus inmediaciones, que se ve al primer vistazo,¡que se ha emborrachado! En primer lugar, el aparcamiento, mucho más voluminoso gracias a la planta. En la tienda se amplía la superficie de venta. Cambios necesarios para el potencial de clientes y el bienestar del comprador. Por último, hay que precisar que Auchan Montivilliers trabaja con más de 20 productores locales…