Gastronomía especialidades locales y vinos Oporto Y Norte

Frente al Duero, del lado de Foz, en la acera de enfrente, Camelia sirve sabrosos brunchs durante todo el día, acompañados de todo tipo de bebidas frías y calientes: café, batidos, cócteles. También hay tortitas, huevos, pasteles de tapioca, hamburguesas y boles mixtos. También hay versiones vegetarianas y veganas en el menú. También se ofrece un desayuno europeo o americano. La decoración es muy natural, la terraza bonita, el servicio de primera y los precios muy razonables.

En Oliva & Co, como habrá adivinado, ofrecen toda una gama de aceites de oliva. Aquí aprenderá bien cómo se elabora el aceite de oliva, pero sobre todo encontrará calidad asegurada y no falsificaciones como desgraciadamente sucede a veces. En un entorno moderno, lo que se vende en esta tienda son principalmente los productos derivados del aceite de oliva: galletas, chocolates, jabones... Se sentirá tan bien atendido que querrá quedarse durante horas. Original, instructivo y natural.

Con el espíritu de una pequeña tienda de comestibles, Casa Lourenço es una charcutería centenaria que ofrece productos regionales de calidad. Tenga cuidado, en el interior los olores y sabores son abrumadores. Déjese tentar por lo todo lo que hay expuesto a la vista, o para comprar algo que regalar (envasan los productos al vacío). Los dependientes son muy amables y serviciales, y le aconsejarán bien sobre los quesos de la región. También hay una sección de vinos para acompañar.

Si le dicen: de cabra, da Serra, Amaralo Beira Baixa, picante Beira Baixa, gorgonzola, gouda, pecorino, Monte de Vinha, Lola Motez, de Sao Miguel..., usted pensará «queso», y luego se dirá: «¡Sí, quiero, quiero!». Bienvenido al palacio del queso. Regionales o de otros lugares del mundo, todos han sido seleccionados por su calidad. La tienda también ofrece otros platos tradicionales portugueses: sardinas, bacalhau (bacalao) y, por supuesto, vino del Duero y vinho verde. El aroma de esta fabulosa quesería no lo olvidará fácilmente.

Frente a la estación de autobuses de Rodonorte, bajo las murallas de la ciudad, este forno es una institución local que no debe perderse si desea experimentar las delicias gourmet de los buenos panecillos, pasteis de Chaves (un tipo de pastelería salada rellena de ternera o cerdo) y folares (pan relleno de chourice o salpicão). Encontrará varios tipos diferentes en el escaparate. Un consejo: elija un surtido para probar todas las especialidades.

Si quiere probar las especialidades de la pastelería conventual, esta centenaria pastelería portuguesa, regentada por mujeres que mantienen viva la tradición, es el lugar al que debe acudir. Casa Lapão es un paraíso para los gourmets. Excelentes «crestas de gallo», así como deliciosos pitos de Santa Luzia y maravillosos dulces regionales. Aquí (con una bebida caliente) podrá disfrutar del auténtico ambiente de una pastelaria, donde se mezclan lugareños y turistas aquí a cualquier hora del día. Acogida amable y sonriente.

Desde 1925, esta pastelería es famosa por sus especialidades inspiradas en la repostería conventual, elaboradas con huevos y azúcar, como los bolos y los pasteis de nata. También venden pan y macarones. Hay mucho para elegir en el escaparate y detrás del mostrador. Cuenta con tres establecimientos en la ciudad (Largo Pelourinho 11, Rua St António y Rua Antonio Azevedo). Los golosos quedarán satisfechos, y los que no también. Para comer en el lugar o para llevar. El ambiente es agradable y familiar. A los portugueses les encanta, al igual que a los turistas.

La Adega de Ponte de Lima fue fundada en 1959. Reúne a dos mil productores, familias y trabajadores, lo que la convierte en la mayor empresa de Ponte de Lima. Durante su visita al espacio de venta y degustación, podrá elegir, por ejemplo, un vinho verde branco de la variedad Loureiro, afrutado, agradable y muy aromático. Los enólogos están ahí para darle buenos consejos. Un momento agradable en el corazón de uno de los baluartes del saber hacer regional y nacional.

Esta granja agrícola (adega) se creó en 1958 bajo la iniciativa de 25 viticultores que querían dar a conocer sus productos. Es el lugar ideal para venir a degustar y comprar vino local. Los vinho verde Alvarinho Deu la Deu y el Muralha de Monção son muy populares. La visita también le permitirá descubrir una bonita finca con un espacio bien distribuido para presentar los diferentes vinos. Déjese aconsejar. Se recomienda la visita.

Braga se presta a los paseos por la ciudad con pequeños descansos en las pastelerías... Y esta es muy convincente: café con vinho verde y todo tipo de dulces, todo ello servido en una gran sala con una decoración que ha permanecido intacta desde la década de 1950. El encanto de la pastelería Manuel Ferreira Capa le atraerá desde el primer momento y no tardará mucho en sucumbir a la dulzura de sus productos. Un buen ambiente en un hermoso lugar para tomar un descanso. El servicio es impecable y sonriente.

Desde 1953, es la casa de los dulces de la ciudad, donde podrá probar especialidades de la pastelería local: tortas de Guimarães, douradinhas, rochas da Penha, pero también pasteis de noz, pasteis de chila... Puede escoger un surtido y comérselo allí mismo en el local o llevarse sus tesoros a casa. Tanto a los portugueses como a los turistas les encanta este lugar que se encuentra junto a la plaza principal. Es ideal para calmar su necesidad de azúcar durante un tiempo. El café es excelente. El servicio es sonriente, siempre de buen humor, y los precios son muy razonables.

Su nombre está asociado a la plaza enteramente medieval en el que se encuentra. Este bar-restaurante tiene una terraza abierta hasta tarde. Ofrece generosos platos de petiscos, como minibocadillos en brocheta, una tabla de quesos y patatas fritas o una tabla de embutidos. La gente viene aquí a cualquier hora del día para disfrutar de una bebida caliente, un plato o una copa. El ambiente es acogedor, casi siempre animado, y el servicio es muy atento. Un buen lugar para hacer una pausa en Guimarães.

Una tienda de comestibles y artesanía. Cada sección de Sé Gourmet presenta su propia especialidad: vino de la región y del país (con posibilidad de degustación), mermeladas y mieles de productores locales, aceite de oliva, algunos quesos y embutidos, chocolate, una fina gama de tés... Sin olvidar la parte artesanal, en el escaparate y en la tienda de atrás: alfarería y cerámica entre otros. Un buen lugar para encontrar un recuerdo que debería gustar. Recepción disponible. Pide consejo sin dudarlo.

A esta carnicería-charcutería acuden los habitantes del pueblo para hacer sus compras. Los empleados son adorables y le harán degustar sus sabrosos embutidos caseros, salchichas y jamones ahumados, incluso le ofrecerán un vaso de vino para ayudar a que baje la pitanza. También hay excelentes quesos, miel y mermeladas. Pueden envasar las compras al vacío, perfecto para llevar en la maleta o por si quiere hacer un pícnic.

Inaugurada en 2018, se trata de un lugar híbrido: es una tienda, una bodega y una biblioteca, todo en uno. En la colorida sala, podrá disfrutar de uno o varios buñuelos de bacalao rellenos con queso DOP de la Serra da Estrela mientras se toma una copa de oporto. Los fines de semana actúa un cantante acompañado por un órgano del siglo XVIII. El precio es un poco elevado, pero el lugar es sublime y merece la pena visitarlo. El día que vinimos nos regalaron una copa grabada.

El Mercado Beira-Rio es un mercado situado en Vila Nova de Gaia. Ofrece una gran variedad de servicios, como comida in situ, comida para llevar y sin reparto. El mercado ofrece una experiencia culinaria única con sus restaurantes, puestos de comida rápida, heladerías, puestos de frutas y verduras y vinos. También mantiene las tradiciones ofreciendo productos frescos y recordando los días en que nuestros abuelos compraban en el mercado. El Mercado Beira-Rio es un lugar donde descubrir la dinámica y la cultura de la ciudad a través de historias, leyendas y eventos.

Inaugurada en 1934, esta charcutería dispone de una exquisita y amplia selección de vinos de Oporto y de Madeira. Los dependientes le aconsejarán entre todas las referencias expuestas en función de sus gustos y su presupuesto. También puede encontrar productos tradicionales de excelente calidad, como el clásico bacalao, un excelente queso de oveja y un divino café brasileño cuyos granos los molerán allí mismo en una máquina centenaria, además de sabrosas conservas, frutos secos (las nueces son estupendas), un buen chocolate y pan fresco.

La Loja das Conservas, que también tiene presencia en Lisboa, tiene un punto de venta en Oporto. Es una de las referencias más serias para encontrar latas de conserva de pescado con un envase deliciosamente retro. Además de sardinas, disponen de atún, mejillones, pulpo, bacalao y caballa. La selección de condimentos también es muy amplia: natural, aceite de oliva, tomate, cebolla y lima. La trazabilidad de los productos que se venden aquí está garantizada por la reconocida ANICP, la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado.

Esta conocida charcutería de Oporto existe desde hace varias generaciones y guarda entre sus paredes la nostalgia de los recuerdos. Aquí encontrará productos de gran calidad, como un bacalao seco poco común, madurado durante 24 meses, excelentes alheiras (salchichas portuguesas), pero también confitería, frutos secos, mermeladas, galletas de Valongo y una surtida bodega. Hay todo un universo dedicado a los pasteles, sus ingredientes, accesorios y decoraciones disponibles. Una acogida perfecta en una tienda bien organizada.

Padaria Ribeiro existe desde 1878 y es una excelente panadería tradicional en la que querrá probarlo todo. ¡Y eso es una noticia inmejorable! La pastelería en versión mini hará las delicias de quienes quieran descubrir las especialidades dulces y saladas de Oporto: deliciosas tartas de almendra y de maracuyá, buñuelos de bacalao o el diabólico rissol de camarão. Mención especial merecen los pastéis de Chaves, panecillos rellenos de carne picada. Y para ayudar a que entre mejor, pida un buen zumo de naranja recién exprimido o un excelente café.

Fundada en 1933 por la familia Bastos, Arcádia es una magnífica chocolatería con una arquitectura art déco, que cuenta con varios establecimientos en la ciudad y en el país. A los lambareiros les costará elegir, y más aún irse de esta hermosa tienda. Déjese aconsejar por los dependientes. Por supuesto, debe probar los bombones con oporto y los de jengibre y canela. Pero también las lenguas de gato. Y los macarones. No deje pasar la oportunidad de comer algunas almendras, ¡están buenísimas! Esta chocolatería artesanal es también un salón de té.

La Mercearia Mercado São José es una casa fundada en 1894. El bacalhau es la gran especialidad del establecimiento, como demuestran los bacalaos secos que cuelgan por toda la tienda. También cuentan con una buena selección de vinos y productos delicatessen. El personal que atiende es muy servicial, sonriente y disponible. Una tienda de comestibles tradicional como nos gusta, donde el saber hacer y el conocimiento están en la orden del día. Aquí no hay riesgo de que le engañen.

Una charcutería que, contrariamente a su nombre, no es china, sino portuguesa. Casa Chinesa ofrece, en un desorden deliciosamente tradicional, frutos secos, embutidos locales y muchos otros pequeños tesoros típicos, desde el sempiterno bacalao salado hasta hierbas para infusiones. La tienda también tiene una sección vegetariana bien surtida. Destacar la venta de productos a granel y la sonriente acogida de los responsables del lugar. Una buena dirección para las personas a las que les gusta cocinar.

Esta heladería existe desde hace unos sesenta años y siempre ha servido helados y sorbetes caseros, elaborados con frutas de verdad, sin colorantes. Los numerosos sabores invitan a deleitarse con exquisiteces, algunas de ellas muy originales, como el chocolate blanco con cardamomo y la piña con albahaca. Hay que decir que la oferta varía en función de la temporada y de los productos disponibles. También hay que probar la tarta helada y las copas de helado. Sin duda uno de las heladerías más famosas y apreciadas de Oporto, aunque esté un poco alejada del centro de la ciudad. Se derretirá.

La Casa Gourmet es una tienda de delicatessen donde se unen la tradición y la modernidad. Una vez cruce la puerta, estará en una auténtica cueva de Alí Babá, bien organizada y especializada en productos culinarios. Podrá elegir entre una selección de los mejores vinos (oporto, vinho verde...), galletas, chocolates, conservas (especialmente de sardinas), aceite de oliva... Posibilidad de almorzar en el lugar. La bienvenida es sonriente y el servicio de calidad. Una buena dirección para traerse buenos regalos de la gastronomía portuguesa.

La originalidad de estas bodegas radica en que están excavadas en granito azul, ideal para la conservación de los vinos. Las bodegas de Murganheira ofrecen una visita informativa sobre la historia del lugar y la producción de vino espumoso a partir de diferentes variedades de uva portuguesas y extranjeras. Se tarda unos 25 minutos en llegar en coche desde Lamego. La visita dura una hora. Al final, tendrá la fuerte tentación de comprar una o varias botellas para llevar a casa o para ofrecer a sus familiares. La visita merece la pena. Guía dinámica.

Entrar en esta hermosa tienda fundada en 1900 es como hacer un viaje en el tiempo. Los productos regionales que se ofrecen aquí, con sus bonitas etiquetas de fieltro, no los encontrará en los supermercados. Las sardinas en lata preparadas con diferentes condimentos son deliciosas. Hay una gran selección de vinos, licores, especias recién molidas y frutos secos. Productos para todos los bolsillos. A menudo está muy abarrotada, probablemente debido a la cálida acogida. Degustaciones disponibles y precios razonables.