Los mejores restaurantes Aysén Y La Carretera Austral

En la plaza, o casi, un excelente restaurante con un ambiente siempre animado. Aquí, los sabores italianos se unen a los productos locales de la Patagonia, y es un gran éxito. Ni demasiado moderna ni demasiado clásica, la cocina es generosa y uno se sorprende fácilmente con combinaciones creativas. Pruebe los ravioles de las estancias, un plato de culto que combina ravioles de cordero, vino tinto y salsa de nuez. O prueba el fetuccini correntoso (camarones, panceta y hongos). Una dirección popular donde será bien atendido.

Si te tragas los kilómetros (¡pensamos especialmente en los ciclistas!) y necesitas recuperar fuerzas, la Cocina de Sole hará el trabajo perfectamente. Consiste en dos originales y coloridos autobuses equipados que ofrecen una pintoresca vista de las montañas. Allí encontrarás sándwiches y churrascos. La carne es el plato principal, pero puedes pedir la opción vegetariana. La cocina es casera, con productos locales y un servicio amable. Nada extraordinario, pero una dirección para recordar si tienes hambre: ¡estarás lleno!

¡Sopla un viento de novedad en Puerto Río Tranquilo! Abierta en 2017, ¡es la mejor mesa del pueblo! Situado en el borde del pueblo, este restaurante seducirá a las papilas gustativas necesitadas de ternura. Claudio ofrece cocina local y aporta su toque personal a los platos clásicos de la región. Ceviche, cordero, risotto, tartar de salmón... todo es delicioso, especialmente la Merluza Austral y la mousse de chocolate con dulce de leche. Finalmente, apreciamos la cálida decoración con acentos étnicos. Una cocina sabrosa a un precio razonable.

Limpio y agradable para una pausa para comer, este restaurante ofrece en primer lugar una relajante vista del fiordo y las verdes colinas. Cada día el menú es diferente, aunque el universo culinario no cambia: aquí se preparan principalmente pescados y mariscos: Merluza austral, congrio dorado y salmón a la cabeza. El risotto de camarones y el pastel de jaiba son particularmente deliciosos. Los productos son locales y las verduras provienen del huerto vecino. Barato y de calidad

Restaurante reservado a los menores de la compañía, pero es posible servir si queda espacio, y seducir a la jefa que es un poco la madre de los mineros. El menú completo no es demasiado caro. Con suerte, el plato del día será un salmón que salga del lago.

¿Te apetece una buena hamburguesa con una cerveza artesanal? A veces, el gusto por las cosas sencillas se impone Aquí, la hamburguesa no es sinónimo de comida basura, ¡es un producto noble que apreciamos con generosidad! Acompañadas de patatas fritas caseras, las hamburguesas se cubren con filete de ternera, aguacate, queso cheddar, champiñones o salmón. La especialidad de la casa es la hamburguesa de cordero, la carne estrella de Patagonia. Todo esto se disfruta en un ambiente relajado, a menudo animado por una comunidad de jóvenes viajeros.

Entre bosques y glaciares, deténgase un momento en esta dirección después de un día de caminata en los Exploradores. Platos típicos (churrascos con carne y queso locales, gofres con dulce de leche), simples y deliciosos. También puedes optar por una bebida caliente. Dirigida por una familia de Santiago que se enamoró de la región, esta pequeña cafetería ha ganado varias veces concursos culinarios nacionales. Los productos locales son realmente sabrosos, la carne (¡una delicia!) y el queso no pueden dejarte sin palabras.

Una dirección sin pretensiones regentada por Ana María, una mujer joven, todo sonrisas, que ofrece platos a precios razonables. Hay para todos los gustos: diferentes opciones de pasta, sopas, bocadillos, cervezas artesanas y deliciosa repostería. Puedes disfrutar de platos de calidad con raciones bastante generosas con un fondo de música animada: ¿sabías que existe una versión latina de "Voyage Voyage"? (para los más curiosos, se llama "Vuela Vuela" y al personal del restaurante le encanta)