LA BOUTIQUE
leer másSe puede hacer buena comida cuando te mueve la pasión. Este es el caso de Bruno, un excelente artesano del gusto con pasión por la tierra, y su esposa Hélène. En su tienda gourmet de la calle principal de Embrun, estos dos entusiastas nos ofrecen los mejores productos regionales: deliciosos tourtons de Champsaur, mermeladas de Briançon, una fina selección de vinos locales o productos delicatessen, aceites de oliva, charcutería, pero también quesos de aquí y de otros lugares. Si no quieres cocinar, Bruno (el encargado del catering) puede hacerlo por ti.
FROMAGERIE DE CHÂTEAU-QUEYRAS
leer másLa cooperativa fue fundada en 1988 por productores de leche de la región de Queyras, y hoy son una decena. Las especialidades de montaña y los quesos elaborados con una mezcla de leche de vaca y cabra son las señas de identidad de esta quesería, donde podrá comprar raclette ecológica, Tomme des Chalets, y sus famosos quesos azules, Saint-Véran ecológico, Queyrassin elaborado con leche entera de cabra, Bleu du Haut Guil elaborado con leche entera de vaca, y Bleu du Queyras elaborado con leche cruda de vaca, que obtuvo una medalla de plata en el Concours Agricole.
LE TOURTON GAVOT
leer másNo vayas a los Altos Alpes sin probar el famoso pastel, orgullo regional y delicioso. Los dulces o salados son tan buenos como los demás, la cabra, las espinacas, la carne, las ciruelas pasas o las manzanas… Esta tienda te propone una amplia variedad de pasteles fabricados de forma artesanal. Los puré de frutas o verduras también se cocinan in situ, lo que garantiza la frescura de todos los productos. Un buen lugar para comprar uno de los productos locales más apreciados.
FROMAGERIE DU COL BAYARD
leer másDesde hace 3 generaciones, la Laiterie du Col Bayard le ofrece lo mejor de nuestras montañas, con una increíble selección de más de 120 quesos artesanos, 40 de ellos de fabricación propia. Empezamos por los quesos artesanos, elaborados con leche de vaca, cabra, oveja o mezcla. Para saborear lo mejor de la región, los gourmets pueden dirigirse al restaurante para degustar su famoso carrito de quesos o los deliciosos tourtons du Champsaur. Una de las mejores paradas gastronómicas de la región.
COMPTOIR A VIN
leer másInter Caves propone una impresionante colección de vinos: vinos de calidad, grandes vinos y champanes y whiskis. Se trata de especialistas que sabrán guiarte y aconsejarle el vino que acompañará a la comida.
VINS BERTRAND
leer másLos Betrand ofrecen una amplia selección de vinos, licores, champanes y licores. El coñac está bien representado a través de las Casas Bouju, Camus y Gabrielsen. Se organizan degustaciones periódicas y basta con consultar el sitio web del sótano para ser informado de las próximas fechas. También hay productos de cerámica fina, accesorios de mesa o bodega personal.
FROMAGERIE DE LA DURANCE
leer másSituada en el corazón del departamento, esta quesería produce de forma tradicional quesos 100% de leche cruda en los Altos Alpes. Fue fundada en 2002 por Ramón Caballé, que ya era propietario de la quesería Queyras (fundada en 1991). Desde el Gruyère fundido hasta la raclette au poivre, pasando por el baby bleu, en la tienda encontrará una docena de excelentes quesos caseros. Además de los productos caseros, encontrará productos de cremería (mantequilla, requesón...), charcutería, bebidas y productos locales.
TOURTONS DU CHAMPSAUR
leer másLa historia del tourton, que se remonta a principios del siglo XIX, dio un giro de 180 grados cuando Jean-Louis Pellegrin decidió hacer tourtons en su cocina y venderlos en los mercados "como los hacía su abuela". Desde entonces, los Tourtons du Champsaur han ampliado su gama. Aunque los Tourtons du Champsaur se pueden encontrar en toda Francia, es imprescindible hacer una parada en Chabottes o Saint-Firmin, en los lugares de producción, o en esta agradable tienda de Gap donde se liberan sabores irresistibles.
L'ATELIER SAUVAGE
leer másNo dejes los encantos del municipio del Dévoluy sin llevar un poco con ustedes. En esta tienda artesanal podrás degustar productos a base de plantas recogidos y preparados in situ como mermelada, tisanes y jarabes. En el chalé de Saint-Etienne-en-Dévoluy se puede hacer una pequeña cesta de productos locales y deliciosos que pueden entregarse en su chalé. También podrás visitar los talleres gastronómicos y el jardín etnobotánico de a h.
CREATIONS DU BOCHAINE
leer másLa tienda Creations du Bochaine ofrece una amplia selección de productos artesanales. Los visitantes pueden comprar artículos como gorros de alpaca, madejas de lana merina, guantes de mohair y seda, y mucho más. La tienda es fácilmente accesible en coche, con aparcamiento en las inmediaciones.
CAVE DE LA TONNELLE
leer másDesde 1982, ofrece una amplia selección de excelentes vinos, champanes y licores. Los clientes pueden beneficiarse de consejos y degustaciones para elegir el producto que más les convenga. No se ofrecen comidas in situ ni comida para llevar.
GAEC DU PETIT PUY
leer másSylvie Thillet ofrece deliciosos productos locales. Empezando por los productos lácteos: leche cruda, yogures y quesos de leche de vaca que se venden directamente en la granja. Con su hijo Anthony, también ofrece terrinas y embutidos de los cerdos de la granja. Venta de patatas producidas en la granja, así como de todos los ingredientes para hacer una deliciosa raclette. Del productor a nuestros platos, siempre con buen humor y placer. También está a la venta en la tienda de los productores de Carrefour Market en Briançon.
BRASSERIE ALPHAND
leer másGoza de buena reputación entre los amantes de la cerveza En la Brasserie de Lionel Alphand encontrará deliciosas cervezas elaboradas in situ sin aditivos ni colorantes artificiales, "à la fleur des Alpes": rubia, blanca, ámbar, stout (y stout de café), cervezas de temporada (como la de Navidad), la Abbaye, la Hibiscus original y la 3 Pistes, servidas únicamente de barril. Beba en la terraza o en la gran sala con sus mesas y bancos de madera, con un plato gourmet o una especialidad de montaña. Alpen-Cola y limonada casera elaborada con agua de manantial local.
LE CHALET DU MIEL
leer másEn la carretera de Saint Veran, se impone una parada en este magnífico chalé de madera donde se nos propone a la venta, y a la degustación sobre todo, la buena miel del Queyras. Hay que decir que la miel es la especialidad de la familia Bunx desde hace cuatro generaciones. Las abejas que beben las flores de nuestras montañas nos ofrecen una miel con sabor y sabores incomparables, mientras que el polen y la gelatina real nos fortalecen para el invierno. Otras golosinas con dulces con miel, miel de chocolate o capgones caseros.
PISCICULTURE DES ECRINS
leer másLa Pisciculture des Ecrins invita a los gourmets de los Altos Alpes a degustar las truchas arco iris más frescas. Recién pescadas, las truchas se venden enteras, evisceradas o transformadas en sabrosos productos ahumados y en conserva. La tienda también está repleta de productos locales: cervezas artesanales, vinos de calidad, champanes espumosos, zumos de frutas locales, productos de pato Label Rouge, pepinillos franceses y judías Tarbais Label Rouge. Tanto si viene a comprar pescado fresco del día como productos locales, la Pisciculture des Ecrins tiene algo para todos los gustos.
COMME AU BISTRO
leer másComme Au Bistro es una tienda de vinos situada en la zona comercial Gap Sud de Gap. La tienda ofrece una selección de vinos y licores, así como servicios de compra y recogida en tienda.
LA CAVE DES HAUTES VIGNES LA VALSERROISE
leer másEn el sótano de las Altas Vignes, la cosecha de 180 hectáreas en su territorio es de 200 hectáreas y vende vinos de países de Hautes-Alpes procedentes de su propia producción. Su desarrollo se centra en las grandes cepas "tendencias", como el merlot, la syrah y el cabernet para la gama de rojos y el chardonnay para el vino blanco, cuyo clima blando de la región parece favorable a su desarrollo.
CAVE BERTRAND
leer másUna veintena de referencias para este cartel que organiza de vez en cuando degustaciones para perfeccionar sus conocimientos. Desde 1931, tres generaciones de cavistas se suceden en el seno de este célebre establecimiento del centro de Gap para proponerle, durante todo el año, sus descubrimientos y maravillas, vinos fino y alcoholes raros, seleccionados para degustación.
Les acogerán con gusto y con facilidad para descubrir todos sus hallazgos y hacer que sus productos regionales se extiendan: pastis, absinto, aperitivo,… Su consigna: El placer de los sentidos. Por lo tanto, vengan a visitar este establecimiento para despertar sus papilos y alegrarte. Blend, Bourbon, Highland, Isley, Speysid,¡sin duda te darán la botella con su presupuesto!
CAVES ET TERROIRS DES ALPES DU SOLEIL
leer másDesde una decena de años, esta bodega bien proporcionada tenida por cavistes sabios y simpáticos propone vinos de Francia, vinos finos y espirituosos así como productos regionales. Se propone a muchos servicios para la organización de acontecimientos en particular. Apreciados en la región, los cavistes proporcionan así restaurándolo como al Café a Gap. Para lo que es el coñac, encontrará algunas referencias bien elegidas.
MAISON BAILLY-MAÎTRE
leer másSon ideales para los amantes del té, de los dulces, de los dulces, con una selección de paquetes golosos sin olvidar los productos de la región. La casa Bailly-Maitre se encuentra en el centro de Gap, capital de los Altos Alpes. Ideas menús y regalos con una selección de paquetes golosos y cestas gastronómicas compartidas de productos seleccionados entre grandes marcas de renombre. También encontrarás en esta tienda refinada una amplia selección de tés, especias y condimentos, aceites y vinagras, vinos y bebidas alcohólicas entre los que se incluye una pequeña selección de whiskies, así como galletas y confitería, mermeladas y mermeladas.