Los mejores restaurantes República Dominicana

Para muchos, es el mejor restaurante de Cabarete. El lugar sorprende por su refinamiento. Se come alrededor de una piscina y un jardín tropical, en un entorno de hacienda elegante. La atención y el servicio son irreprochables. El chef honra la cocina mediterránea: el resultado es simplemente suculento. Productos del mar y de la tierra, cualquier cosa es buena para pasar un buen rato. Muy buena carta de vinos con una buena descripción de cada uno. Tan pronto como entre por la puerta, será transportado a otra época. ¡La decoración es de película!

Abierto en febrero de 2015 en la lujosa residencia Aligio Aparthotel, no es necesario alojarse en el hotel para comer o cenar en el restaurante. Prepara una cocina especialmente refinada con sabores internacionales, pero con productos frescos y locales: dorada al curry, camarones al estilo tailandés, pescado a la parrilla, carne, ensaladas de temporada, bocadillos, etc. La carta es especialmente refinada. Kaliste significa «la más bella», el nombre que se dio a la isla de Córcega en la Antigüedad. Valerie, su propietaria, encontró en 2004 una vida equilibrada entre la playa paradisíaca, el sol y el buen humor durante todo el año. Recibe a sus clientes con su equipo amable y sonriente en medio de una decoración elegante.

Un lugar mágico, un restaurante refinado y una naturaleza sin parangón. Uno de los lugares más excepcionales de Las Galeras. Tomeu organiza sus excursiones mientras contempla las ballenas jorobadas desde la impresionante terraza del bar, situada en la ladera del acantilado con vistas al mar (17 metros de altura). Un auténtico rincón del paraíso. Tenga en cuenta que la pista no está asfaltada. Tardará quince minutos en llegar desde Las Galeras. Wifi.

Idealmente ubicado en el parque de Colón, es el lugar perfecto para reunirse al final del día. Las mesas de la terraza son muy populares para el aperitivo a partir de las 17 h. Se puede observar el ambiente animado de la plaza, el ir y venir de los limpiabotas, las propuestas de los vendedores de billetes de lotería, las ofertas de los vendedores ambulantes, los músicos... Perfecto también para una breve pausa, un ligero refrigerio o un almuerzo en medio de la visita a la ciudad colonial. Comida rápida, ensaladas y sándwiches, platos dominicanos sencillos, mojito y piña colada.

¡Nuestro favorito en Río San Juan! Es un espectáculo comer junto a la famosa laguna Gri Gri y ver a los lugareños reunirse en la orilla para tomar un trago y saltar con alegría al agua dulce. También puede optar por el interior y disfrutar de la pantalla gigante que transmite todos los grandes eventos deportivos. Ha llegado el momento de comer uno de los deliciosos platos que incluye el menú. Ya sea un plato europeo o típicamente dominicano, todos los productos son frescos y a precios razonables. Marco, el propietario (que con el tiempo se ha convertido en una figura local), ha recuperado el buen humor de su Gignac natal y lo destila por todo el establecimiento y entre los miembros de su amable equipo. Consejo: vaya al mediodía para probar el plato del día, que siempre se elabora con productos frescos provenientes del mercado local.

Stéphane y Amel le dan la bienvenida a este pequeño bistro típicamente francés. La pintura mural se presta a equivocación: uno creería que está en un Montmartre sobre el trópico. Lo más destacado son las grandes especialidades francesas (bourguignon de ternera, blanquette de ternera, calamares a la provenzal, sopa de cebolla, ensalada de queso de cabra caliente), con platos típicos de diferentes regiones de Francia: fondue bourguignonne, plato de embutidos y pierrade (avisar 48 horas antes para la pierrade, mínimo 3-4 personas). El filete de ternera al horno gratinado con queso parmesano es una delicia. Buena carta de vinos.

Esta es una de las mejores cocinas de la zona. Se puede comer en el exuberante jardín que rodea la piscina. Pasta, pescado o langosta... todo está fresco y bien preparado. Una apuesta segura. El restaurante es víctima de su propio éxito. Conviene reservar los fines de semana.

Este pequeño bistró está dirigido por una pareja de quebequeses que le recibirán como en casa. Ocupa una cabaña de paja cerca del mar, en pleno corazón de este pueblo de pescadores. Es el lugar de encuentro de turistas, locales y trabajadores de la industria turística, por lo que es perfecto para obtener información cuando llegue a Bayahíbe. Un ambiente dinámico en un entorno sencillo. Desde el desayuno hasta las hamburguesas, pasando por el pez león, la especialidad de la casa que encontrará en varias recetas del menú, pregunte a los dueños cómo ha llegado este pescado a la carta. ¡Una historia de amor y odio! Buena cerveza local a presión. Servicio de bar.

Este restaurante-club ofrece un ambiente de beach club muy agradable con su bonita decoración de madera y piedras coralinas. El pontón de madera está dotado de tumbonas, un bar de lujo y acceso al mar. La decoración es idílica en este establecimiento instalado sobre pilotes, donde la cocina es de buena calidad y el ambiente siempre agradable. Es bueno tanto para el almuerzo como para la cena. Podrá degustar principalmente especialidades del mar en un entorno que se vuelve muy romántico por la noche. Se recomienda la canoa de mariscos: mariscos con mozzarella gratinada y presentados dentro de una piña.

Aquí se come al aire libre en una gran casa típica del campo dominicano, servidos por muchachos con trajes de campesino. En cuanto al entretenimiento, los espectáculos de baile y música dominicanos alegrarán su comida desde los entrantes hasta el postre. Este restaurante, originalmente uno de los favoritos de los dominicanos, se ha convertido en un lugar muy turístico. El bufé de la comida es muy abundante y permite probar todas las especialidades del país. Además, es una excelente referencia para aquellos que deseen descubrir la cocina y la música dominicana del Cibao mientras aprenden a hablar cibaeño.

Sabine regentó una brasserie en Francia durante muchos años antes de venderlo todo para crear Al Pasito con su hijo Leo. Han conseguido crear un ambiente hippie chic, un lugar bohemio que recuerda los primeros tiempos de Las Terrenas. Por último, la cocina es, a imagen del lugar, original y eficaz. Nuestro consejo: déjese tentar por el pollo con salsa de curry verde, un auténtico delirio.

Un bonito descubrimiento en la autopista, a unos cuatro kilómetros al norte de la salida para Bonao. Le reciben en una auténtica cabaña con un menú puramente dominicano. El sancocho es uno de los mejores que hemos probado, la sopa de tripas seducirá a quienes gusten de la casquería y, para empezar, las croquetas (cangrejo, pollo, camarones) están exquisitas. El restaurante está siempre lleno. Todos los productos, tanto la carne como los numerosos pescados, son de una frescura irreprochable. Servicio impecable. Un local muy recomendado para una parada en la autopista. Aparcamiento vigilado y pequeña tienda de regalos.

Un restaurante sencillo de mariscos que, como todo lo bueno, requiere un esfuerzo. El local de Wilson es una humilde cabaña en la laguna de Cabarete. Para llegar, tome un largo camino de tierra que le llevará a la entrada de la laguna. Después, una pequeña embarcación le cruzará en cinco minutos. No hay menú: puede elegir entre cangrejos, el pescado del día o gambas (capturadas directamente en la laguna) al ajillo. Quienes lo conocen vienen de lejos, ya que es excelente, barato y nada turístico. Es posible reservar para un grupo por la noche.

Un establecimiento que merece la pena, aunque el camino para llegar sea malo: la recompensa a sus esfuerzos será disfrutar de un escenario idílico. Puede probar un bahía fongo (puré de mango con pescado, la especialidad local) o un filete de meru. Hay grandes chozas de paja preparadas para permitirle comer con los pies en el agua, a menos que prefiera hacer un pícnic en la costa un poco más lejos. Los empleados le llevan en lancha y le recogen por 1800 pesos por persona. Milagro de la técnica: en este lugar donde parece que esté solo en el mundo, el wifi tiene buena cobertura.

¡Bienvenidos los amantes del sushi! Propone una docena de variedades: de cangrejo, de salmón, de atún… También hay platos de carne y pescado, así como pizzas. La decoración es agradable: las tablas de surf sirven de mesa, frente al mar. La música no es ensordecedora, como en algunos bares. En resumen, nos gustó. Wifi.

Stéphane le recibe de la mañana a la noche. Empiece con el delicioso desayuno continental o el típico desayuno europeo, gurmé y copioso. El pan se cuece en la panadería adyacente, así como los cruasanes y los pains au chocolat. Al mediodía, puede disfrutar de productos frescos bajo la típica cabaña de paja al estilo dominicano en un ambiente relajado y amigable. Este restaurante sigue siendo una referencia segura en la ciudad.

Situado en el centro del Paseo de la Costanera, Le Bistro se ha consolidado como el lugar de encuentro semanal de los expatriados y la cantina de muchos turistas. Christian y Cécile, originarios de Francia, ofrecen sus platos bistronómicos a precios razonables. El menú cambia cada día en función de lo que haya y de las verduras de temporada, y se acompaña de una buena selección de vinos. Un menú innovador y refrescante. ¡Se puede ir con los ojos cerrados!

El restaurante, situado en la misma playa, es muy agradable y frecuentado tanto por turistas como por dominicanos. Propone una cocina internacional sencilla, con los pies sobre la arena, y ofrece platos de pasta con camarones, langosta, carnes en salsa o a la parrilla y pescados.

Tal vez uno de los mejores establecimientos de Sosúa o al menos el más original. Situado en la playa, a la sombra de una notable vegetación, el Mosha ofrece nada menos que un viaje a Jamaica. Lo tiene todo preparado: un ambiente relajado, buen reggae, decoración al estilo de Kingston, una cálida bienvenida y, sobre todo, una excelente cocina jamaicana preparada con amor y presentada con mimo. Platos vegetarianos, jerk chicken, curris, pescado en salsa, aderezados con smoothies y otros zumos tropicales.