Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional República Dominicana

Fue la primera taberna del Nuevo Mundo, un edificio centenario que data de 1505, que existía incluso antes de la construcción del alcázar. Hoy en día es un restaurante muy de moda, elegante y muy concurrido. La música lounge y las pinturas contemporáneas contrastan con una taberna de otra época. El menú está lleno de especialidades de carne y pescado (churrasco o costillas, foie gras, langosta, pescado, gambas, ceviche...), pasta y risottos. La calidad es excelente, el servicio bueno y la decoración es simplemente de ensueño. Por la noche, su gran terraza da al Alcázar de Colón iluminado. El ambiente es íntimo y se cena en buena compañía. También es excelente para tomar una copa a cualquier hora del día, a la hora del aperitivo o por la noche.

Encantador bar-restaurante en la terraza del hotel boutique homónimo. Se despliega alrededor de la piscina con un ambiente lounge. Está un poco alejado del centro de la ciudad y su ajetreo. La cocina, de inspiración mediterránea, está abierta y permite ver al chef preparar su plato en directo: pasta fresca, pescado y especialmente mariscos. ¡Todo está fresco! Recomendamos el trío de atún y los raviolis de piña/crema catalana de postre. ¡Una delicia!

L'azotea es una de las mejores direcciones de Santo Domingo, con una magnífica terraza que resulta agradable tanto de día como de noche. Se puede venir con los amigos hasta altas horas de la noche para tomar un cóctel o una cerveza, mientras se degustan deliciosas tapas al estilo español: jamón, champiñones, chorizo, tortillas y croquetas de todo tipo. La carta es amplia, con platos contundentes para toda la familia. El servicio es amable, joven y dinámico, y siempre hay buen ambiente en este restaurante de la zona colonial.