Los mejores restaurantes vegetarianos Brasil

Sirià es un agradable restaurante de Alter do Chão. La simpática Bethania le da la bienvenida a su sombreada terraza con vistas a un agradable jardincito. Su menú es sencillo y vegetariano (con una opción vegana). Los platos del menú cambian cada día, pero siempre son abundantes, sanos y llenos de sabor. Bethania pone mucho corazón en su cocina, seleccionando cuidadosamente los ingredientes y preparándolos en su punto. Excelentes postres y un café perfecto. Una dirección preciosa y hermosa.

El restaurante "A tribo" es uno de los mejores restaurantes de cocina ecológica y equilibrada. Una gran terraza rodea el buffet con platos vegetarianos, en su mayoría crudos, deshidratados o cocinados a un máximo de 45 grados. Las verduras y las plantas son ecológicas, procedentes de los mercados de la zona. El chef de origen sudafricano ofrece unas 20 ensaladas además de los platos calientes. Si va allí, probablemente encontrará puré de plátano, tofu de jengibre y otras creaciones gourmet.

Tras una puerta de madera, en el bohemio barrio de Rio Vermelho, se esconde un jardín mágico al final de un callejón. Rodeado por una preciosa casa amarilla, Manjericao es un restaurante vegetariano, vegano y ecológico. El nombre "Manjericao" (albahaca) refleja el amor de los propietarios por la naturaleza en todas sus formas, tanto a nuestro alrededor como en nuestros platos. Se puede comer por kilos, todo es fresco, ligero y sabroso. Los postres son deliciosos, al igual que los zumos de fruta. Los pequeños monos "micos" parecen disfrutar del lugar. Otra cocina bahiana.

Los habitantes de la capital gaucha no sólo comen carne preparada en churrasco. Porto Alegre es una ciudad de vanguardia, con muchos restaurantes vegetarianos. El restaurante Ocidente es uno de los buenos, que sirve cada mediodía un plato vegetariano original del día, con varias guarniciones. Una muy buena opción a bajo precio. El marmitex cuesta 35 reales (30 para estudiantes) y el menú cambia a diario. Por la noche, el restaurante se convierte en un popular punto de encuentro para los aficionados a la música en directo y los DJ.

Apfel lleva varios años sirviendo comida ecológica en Sampa. Se trata de un pequeño restaurante vegetariano que sirve platos elaborados con ingredientes ecológicos, la mayoría de los cuales proceden de la granja del propietario. El buffet es variado y creativo con diferentes recetas a lo largo de la semana. Para terminar con una nota dulce: se puede probar la tarta de pera e higos, la tarta de calabaza, los pasteles de zanahoria... El lugar es sencillo y agradable, en consonancia con el espíritu orgánico y sostenible de la casa.

Restaurante autoservicio para vegetarianos. El marco es neoiromano: porche, pequeñas columnas. Se puede tapar en el col, potable y en el arroz completo. No hay salsa, nos castigamos. Judías, soja, croquetas de jengibre, pastel integral, forma de pasta de gusano insípida. Los patrones son vegetarianos, pero son cabezas de tocino. Después de eso, puedes ir a un auténtico restaurante para comer algo sabroso.