Gastronomía especialidades locales y vinos Rusia

El mercado más popular de Petersburgo. También hay una curiosa tienda de antigüedades en el vestíbulo del mercado, que es imposible pasar por alto. Preste atención a las babushkas que venden solenias, flores y hierbas frente a la entrada del mercado. A veces su mercancía es de mejor calidad y siempre más barata que en los puestos de la sala. En un futuro próximo, el mercado será reconstruido y modernizado en línea con los mercados europeos, pero aún no está claro cuándo comenzarán las obras.

Moscú tiene su propio Berthillon: el helado Goum. El 3 de julio de 1954, se decidió vender helados a las masas trabajadoras en el Goum. Desde entonces, los conos de gofre de vainilla o simples, conocidos como plombir, se han convertido en una parte integral de cualquier visita a la Plaza Roja para los residentes y los invitados de la capital. Hoy en día, la lista de sabores se ha ampliado para incluir la grosella negra, la cereza, el pistacho y la fresa, pero la receta casera sigue siendo la misma.Si tiene la suerte de estar en Moscú el 3 de julio, ¡disfrútelo gratis!

El nombre del establecimiento significa "café en la cocina". El ambiente es relajado e informal. La cuidada y acogedora decoración se presta a largas pausas con los amigos con una taza de bebida caliente y un plato de sirnikis (buñuelos de queso fresco, harina y huevos) con mermelada. El tostado del café, así como el horneado de los pasteles o la preparación de los sándwiches se realiza ante los ojos de los clientes. Otros establecimientos del mismo equipo en la ciudad: Bol'she Kofe, Znakom'tes, Joe!, Prostovino, Obichnie liudi & Bols'he tostadores de café.

Es un club de té sin equivalente en Moscú, que es muy aficionado a este tipo de establecimientos. Tiene la forma de un stand con una pequeña barra en cuyo centro se encuentra el enorme samovar del que se sirve el agua para las infusiones. Se ofrecen 36 tipos diferentes de té, principalmente Pu-erh y otros tipos de té chino, así como batidos, pasteles y 70 sabores de helados caseros con recetas originales a base de té (¡y algunos con leche de alce!) En invierno, los caminantes del Parque Gorki suelen hacer cola aquí.

Un café/salón de té perfectamente adaptado a las familias. Con sus espacios dedicados a los niños (juegos, proyecciones de dibujos animados, disfraces, etc.), acoge numerosos aniversarios y pequeños talleres para aprender las bases de la cocina o del diseño (programa en inglés en el lugar). Repostería casera muy lograda, pero también se puede comer o cenar.

A pocos pasos de la salida del metro de Kitai-Gorod, se llega a los adoquines de un mercado de alimentos que bulle de gente siempre a la búsqueda de la última novedad gastronómica. Su ubicación en el centro de la ciudad explica la gran popularidad de este lugar (e incluso su intimidad, para los estándares de Moscú), con una treintena de cafés instalados en tres plantas. Los amantes del pescado apreciarán los puestos de Omoremore y UhuEli (УхуЕли).

Los rusos son ávidos bebedores de té y Zhelezniy Feniks, una cadena de importadores de té de China, es un santuario y la cueva de Alí Babá para los exigentes amantes del té. En esta tienda puedes darte un capricho trayendo tés y teteras vintage. También puede aprovechar el encantador salón de té, que ofrece una serie de ceremonias de té chinas tradicionales realizadas de forma adecuada. El té (en una amplia gama de variedades nobles) se acompaña de pasteles caseros.

Este es otro mercado de gasto que ha conseguido anidarsus 25 rincones en una mansión del siglo XVIII en la isla de Balchug, a pocos pasos de la Plaza Roja. El ajetreo de otros mercados de alimentos de Moscú no se ve aquí, lo que ayuda a mantener una propiedad ejemplar de los locales y a organizar un mejor servicio. Además, en verano se puede disfrutar de una pequeña y tranquila terraza. Nos gusta especialmente el restaurante de pescado Treskat' y We Cidreria, una cadena con una amplia selección de sidras y tapas.

Este mercado, que apareció en 1737 cerca de la entrada del pueblo y se especializó en la venta de heno, paja y madera, fue una vez muy grande y muy popular. Hoy en día, es un mercado local de la vieja escuela, frecuentado por los locales y muy popular entre los restauradores de Petersburgo para los suministros. Allí se pueden encontrar todo tipo de productos frescos. Para comer sobre la marcha, los puestos con ensaladas vietnamitas (verduras, pescado y carne picante) que se venden por peso son muy prácticos aunque sean al menos tan rusos como vietnamitas

Un mercado popular frecuentado por el Sr. y la Sra. Everyman, bien amueblado con pequeñas casas de cristal en las que se hace la compra. Encontrarás de todo, desde frutas y verduras hasta panadería y productos para el hogar, todo a precios inmejorables. Su especialidad es el pescado, sus puestos son hermosos y su mercancía fresca (a diferencia de Ordralfabétix). Buen plan para los que tienen un hogar con una cocina.

Cuando el estilo soviético se convierte en una moda, al igual que el Art Déco hace la alegría de todos los coleccionistas modernos, una reabierta abierta hace poco permite a la mirada occidental descubrir realmente lo que hasta ahora sólo ha sido una idea salida de películas y libros y alimentada por los mitos más diversos. Se pasea en un hoyo de objetos heteróclitos, con música retro, y se pueden hacer preguntas a los vendedores vestidos estilo soviético. En resumen, un lugar ideal para los amantes de curiosidades improbables y nostálgicos de las camas de formica con tonos beige.

Una gran superficie, tal como se concibe en Francia. Rayos alimenticios bien surtidos. Un poco alejado, pero es fácil de acceder.

Alrededor del mundo hay un mercado de alimentos creado por los famosos restauradores rusos Arkady Novikov, Boris Zarkov y Vladimir Mukhin. Situado a un tiro de piedra de la plaza Lubyanka, este mercado de alimentos le ofrece la oportunidad de disfrutar de un tour gastronómico sin salir del ultra-centro de Moscú. Hay no menos de 35 cafés en el centro donde se puede disfrutar de una amplia gama de productos. Nuestras opciones favoritas son la sopa uzbeka de Lagman y los ravioles rusos de setas y patatas. Además, puedes sentarte en el bar de artesanía para digerir.

Lejos de las estereotipadas tiendas de recuerdos, le aconsejamos que empuje la puerta de esta extraordinaria confitería. Piruletas en forma de retratos de escritores rusos o sitios turísticos, pelmenis de chocolate blanco, dulces de todas las formas y colores... ¡Willy Wonka estaría envidioso frente a tanta imaginación! El símbolo de la tienda es su billete de chocolate de la suerte, una réplica de un billete de transporte público numerado, cuya suma de los tres primeros dígitos es igual a la suma de los tres últimos.

Este elegante cartel es uno de los mayores templos de caviar negro de Rusia. En este bar/tienda se puede comprar caviar de esturión legal de los productores rusos, eligiendo entre 100 marcas, con toda la información necesaria sobre las granjas seleccionadas y la posibilidad de degustarlo in situ. Todos los platos que se ofrecen en la cocina contienen caviar negro, incluyendo postres (esturión y caviar pelmenis, menú de degustación con 4 o 5 especies de caviar, cremoso Brie y helado de caviar, etc.).

Cuando se camina por la isla Petrogradskaya, la comodidad + el calor + una pausa para los pasteles significa Lastochka ("la golondrina" en francés). Los acogedores cafés de San Petersburgo tienen un saber hacer especial y son afines al arte de vivir, y L'Hirondelle ocupa un lugar de honor en el corazón de los lugareños. Puede que el lugar no parezca gran cosa a primera vista, pero te sientes como si estuvieras en una auténtica parada de descanso, lejos de la ruidosa ciudad, con una taza de bebida caliente y una vista de la gente que pasa por las ventanas panorámicas. Coja un libro, un té de espino amarillo y tómese un merecido descanso.

Este mercado está considerado como uno de los más asequibles de San Petersburgo en cuanto a productos tempranos. Se estableció en 1711. Su nombre original era Obzhorniy, que significa "glotón" en francés. Sus numerosos y animados puestos son una auténtica delicia e invitan a pasear por los pasillos de este pequeño mercado de barrio. A la izquierda, después de la entrada principal, una vendedora de un puesto de charcutería le hará una buena tabla para llevar. Basta con señalar con el dedo los manjares que te hablan y la majestuosa dueña de un puesto de solenias te acompañará con sus hermosos encurtidos caseros.