Tanzania

Este es EL nuevo restaurante de Stone Town. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado el espectacular edificio sobre el agua del parque Forodhani Gardens, por lo que las vistas son impresionantes y las mesas numerosas, al igual que los camareros. Dan ganas de probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las "palomitas" de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la tentadora carta de fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es un éxito, hasta los cócteles demenciales.

Este flamante local es excepcional, en el corazón de Paje, que cada vez es más joven y está más de moda. El interior de madera es cálido y acogedor. Por un lado, un gran patio de comidas donde están representadas varias marcas locales: pizzas italianas, fideos, sushi, hamburguesas, especialidades mexicanas, marisco, e incluso crepes, helados... Por otro, un bar con algunos sitios para comer en la arena y en una terraza plantada en el piso de arriba. Enfrente, un salón de tatuajes y una boutique de playa. Jam session de música en directo los viernes y DJ set los sábados, de 20.00 a 23.00 h.

Es el mejor lugar de la ciudad para salir, sobre todo porque está situado en la punta Capri, cerca de todos los hoteles turísticos. Este bar-restaurante muy bonito tiene un ambiente animado los fines de semana, con conciertos de pequeñas bandas locales. Como era de esperar, el menú incluye todo tipo de carnes, pero sobre todo buen pescado a la barbacoa, y muchas especialidades swahilis y tanzanas meticulosamente preparadas. También hay una cafetería que sirve pasteles y excelentes cafés espresso, así como un pequeño supermercado.

Se trata del restaurante del nuevo hotel de lujo Seconda Stella Zanzibar, situado en Jambiani, dedicado principalmente a parejas. En el momento de nuestra visita, el restaurante aún no había abierto, pero será el primer restaurante "Surf & Turf" de la costa sureste. Es decir, los combos de marisco y carne tan populares al otro lado del Atlántico. Uno de los mejores chefs de Bulgaria (ganador del premio Master Chef) vendrá especialmente para hacerse cargo de las cocinas.

Desde hace algún tiempo, se han ido abriendo nuevos restaurantes a lo largo de la carretera principal de Pajé, cambiando los hábitos de los turistas que suelen concentrarse en la playa. The Pants es un excelente restaurante vegetal, bien decorado, que sirve sólo especialidades vegetarianas y veganas. La terraza de arriba y sus bonitas mesas de madera son muy agradables desde el desayuno hasta la cena. Todo es delicioso, variado, fresco y sabroso - se diría que es una cantina. Un buen cambio con respecto al marisco.

Con grandes sofás frente al mar y mesas en la arena, el bar y restaurante de Kendwa Rocks ofrece pizzas o platos de marisco, así como sabrosos platos de sushi. Puede disfrutar de su café en las tumbonas o en los botes transformados en sofás, en la playa vigilada (lejos de los insistentes beach boys) en su parte privada. El personal es atento, amable y receptivo. Por la noche, especialmente los fines de semana, el ambiente es festivo, ya que aquí se celebra una vez al mes la Fiesta de la Luna Llena. Wifi.

Si ya está harto de langosta y pescado a la parrilla, ¿por qué no prueba una hamburguesa? En este pequeño y limpio restaurante local, la preparación es rapidísima, con buena carne fresca de vacuno local (que podría etiquetarse como ecológica, ya que las vacas deambulan por aquí), y siempre deliciosas patatas fritas caseras, como en todas partes. La variedad de ingredientes es enorme y los precios razonables. Se puede pedir por WhatsApp y recibir el pedido en el hotel, lo que es mucho más agradable porque el restaurante está lejos y a un lado de la carretera. Hasta el envoltorio está cuidado.

Un restaurante indio exclusivamente vegetariano (regentado por auténticos indios hindúes) que supone un cambio con respecto a los habituales resto-grill. Platos típicos, frescos, llenos de color y variedad de verduras, todo a un precio bajo, una gran oferta. La originalidad de las especialidades que ofrece es tal que le sorprenderá, ya que no está acostumbrado a estos platos verdaderamente típicos de la India. Puede probar las cinco deliciosas salsas chutney para condimentar sus platos. También hay pizzas locales y prácticos bocadillos para llevar de excursión.

Este nuevo restaurante de autor del Hotel Z sustituye al apreciado Saruche, situado en la misma planta frente al mar y la playa. Está abierto sólo para la cena y la dirección es elegante. Sexy Fish ofrece marisco en todo tipo de formas y salsas. El pescado es, por supuesto, local y ultrafresco, al igual que el marisco, y el chef Bengali Rasel ofrece un menú de fusión africano-europeo, aderezado con especias de Zanzíbar: delicado ceviche de atún, tempura de langosta, curry de cangrejo a la senegalesa, o simplemente una buena langosta a la parrilla.

Es el mejor restaurante de Nungwi, sobre todo su pulpo a la parrilla, que es una auténtica delicia. El enorme pontón del hotel Essque Zalu es un paseo en sí mismo, con sus columpios frente a las tonalidades turquesas y, por qué no, tomarse un buen cóctel antes de sentarse a comer. En la carta, un abanico de platos gourmet para compartir, incluyendo muchas opciones vegetarianas -excelentes buñuelos de calabaza y zanahoria con chutney de mango- y platos de marisco, como cigarras a la plancha con salsa chimichurri o atún confitado con alcaparras y alubias rojas.

Este restaurante de pescadores locales forma parte del mercado nocturno de pescado en una de las playas centrales de Nungwi. La luz de las velas, las mesas con los pies en la arena y la animación nómada con música y acrobacias crean un ambiente romántico y agradable. El punto culminante del espectáculo es la exhibición de enormes peces, langostas y pulpos que se puede admirar frente al restaurante. Es el momento de ir a por el marisco XXL. Los camareros son -cosa rara en Zanzíbar- eficientes y organizados, la espera es razonable.

Este centro de kitesurf tiene un bonito restaurante en la playa, que sirve platos bien ejecutados. Con sus orígenes italianos, puedes elegir entre antipasti, pasta y platos de pescado. La bruschetta de gambas y aguacate es recomendable, así como el divino filete de atún a la plancha, al igual que el pollo al curry o la pasta de marisco, aunque los aderezos podrían ser más generosos. La casa sirve excelentes cócteles y el lugar es realmente agradable, especialmente la zona chill con bancos en una terraza elevada frente a la playa.

Conocemos el B4 por sus noches de electro los sábados y también los martes en temporada alta, pero la dirección es interesante durante el día y por la noche, por sus pizarras de hamburguesas gourmet servidas rápidamente y a un precio modesto. Para cambiar los mariscos a la parrilla, ¡esta es una opción perfecta! Se acompaña de grandes patatas fritas caseras y un batido, un zumo de fruta fresca o un cóctel exótico. Las tumbonas para descansar en la playa frente al restaurante y un fondo musical de lo más divertido visten el local, que organiza noches de cine, barbacoas o sushis en determinadas noches de la semana.

Se puede ver desde lejos: este restaurante Jetty está situado en un embarcadero sobre pilotes. Es sin duda el mejor restaurante de la zona por su refinamiento. No dude en venir a comer o cenar en un entorno romántico, con una vista excepcional de la costa. La cocina es mixta: mediterránea, italiana y vegana, con, por supuesto, una amplia gama de tesoros del mar, pescados y mariscos. Un refinamiento original en el que todo se prepara en un farandul de coloridas verduras. Deliciosos cócteles para abrir el apetito.

El Slipway Hotel tiene un precioso restaurante en primera línea de playa, popular por sus vistas a la puesta de sol, sus platos de marisco y su música en directo y DJs los fines de semana. Un ambiente realmente agradable. La terraza, con grandes bancos, plantas verdes y mesas de madera, es un lugar agradable para tomar una copa. El plato principal del lugar: pescado a la parrilla al estilo tahitiano envuelto en una hoja de plátano. ¿No es tentador?

Este restaurante está especializado en carnes a la brasa, cocinadas al momento. Preferimos el combo Mamboz, que ofrece una buena selección de deliciosas carnes a la parrilla con acompañamientos caseros. También hay muchos platos indios en la carta (tikka, etc.) y un sorprendente menú chino. ¡Un recorrido por las cocinas de los habitantes de Tanzania! Los platos son sabrosos y abundantes, y los precios son realmente asequibles. Agradecemos el amplio horario de apertura.

Este restaurante ecológico, vegano y vegetariano, está especializado en comida cruda. Una original dirección saludable de deliciosa bistronomía. Puedes optar por la pasta casera, como los linguini de calabacín al pesto y el brócoli salteado con pimientos y setas, la famosa hamburguesa vegana y un puñado de platos rebosantes de verduras frescas y granos originales. Las sopas y las ensaladas son otras grandes ofertas. En cuanto al postre, la tarta de queso de fruta de la pasión (vegana) es increíble. Además, el lugar cuenta con una hermosa zona al aire libre.

Este es EL nuevo restaurante de Dar es Salaam. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado una magnífica terraza frente al mar en Msasani. Una vista espectacular que se puede admirar en hermosos muebles de jardín, el entorno es fantástico. Quieres probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las palomitas de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la carta con sus tentadoras fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es exitoso, hasta los cócteles insulsos.

No todo el mundo tiene la suerte de alojarse en el lujoso Sea Cliff Hotel, pero no hay razón para no disfrutar de una comida en su magnífico Karambezi Café, que ofrece una vista sublime del mar, desde el desayuno hasta la cena. Los precios son un poco elevados, pero se paga por la posición, el entorno y la vista panorámica de 180º del océano Índico. Puede elegir entre pizzas, hamburguesas y aperitivos sin pretensiones, así como platos más sustanciosos y deliciosamente frescos de pescado y marisco. Los cócteles son una buena opción a la hora del aperitivo.