Los mejores restaurantes de marisco y pescado Tanzania

Este es EL nuevo restaurante de Stone Town. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado el espectacular edificio sobre el agua del parque Forodhani Gardens, por lo que las vistas son impresionantes y las mesas numerosas, al igual que los camareros. Dan ganas de probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las "palomitas" de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la tentadora carta de fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es un éxito, hasta los cócteles demenciales.

Se trata del restaurante del nuevo hotel de lujo Seconda Stella Zanzibar, situado en Jambiani, dedicado principalmente a parejas. En el momento de nuestra visita, el restaurante aún no había abierto, pero será el primer restaurante "Surf & Turf" de la costa sureste. Es decir, los combos de marisco y carne tan populares al otro lado del Atlántico. Uno de los mejores chefs de Bulgaria (ganador del premio Master Chef) vendrá especialmente para hacerse cargo de las cocinas.

Este nuevo restaurante de autor del Hotel Z sustituye al apreciado Saruche, situado en la misma planta frente al mar y la playa. Está abierto sólo para la cena y la dirección es elegante. Sexy Fish ofrece marisco en todo tipo de formas y salsas. El pescado es, por supuesto, local y ultrafresco, al igual que el marisco, y el chef Bengali Rasel ofrece un menú de fusión africano-europeo, aderezado con especias de Zanzíbar: delicado ceviche de atún, tempura de langosta, curry de cangrejo a la senegalesa, o simplemente una buena langosta a la parrilla.

Es el mejor restaurante de Nungwi, sobre todo su pulpo a la parrilla, que es una auténtica delicia. El enorme pontón del hotel Essque Zalu es un paseo en sí mismo, con sus columpios frente a las tonalidades turquesas y, por qué no, tomarse un buen cóctel antes de sentarse a comer. En la carta, un abanico de platos gourmet para compartir, incluyendo muchas opciones vegetarianas -excelentes buñuelos de calabaza y zanahoria con chutney de mango- y platos de marisco, como cigarras a la plancha con salsa chimichurri o atún confitado con alcaparras y alubias rojas.

Este restaurante de pescadores locales forma parte del mercado nocturno de pescado en una de las playas centrales de Nungwi. La luz de las velas, las mesas con los pies en la arena y la animación nómada con música y acrobacias crean un ambiente romántico y agradable. El punto culminante del espectáculo es la exhibición de enormes peces, langostas y pulpos que se puede admirar frente al restaurante. Es el momento de ir a por el marisco XXL. Los camareros son -cosa rara en Zanzíbar- eficientes y organizados, la espera es razonable.

Este centro de kitesurf tiene un bonito restaurante en la playa, que sirve platos bien ejecutados. Con sus orígenes italianos, puedes elegir entre antipasti, pasta y platos de pescado. La bruschetta de gambas y aguacate es recomendable, así como el divino filete de atún a la plancha, al igual que el pollo al curry o la pasta de marisco, aunque los aderezos podrían ser más generosos. La casa sirve excelentes cócteles y el lugar es realmente agradable, especialmente la zona chill con bancos en una terraza elevada frente a la playa.

Este es EL nuevo restaurante de Dar es Salaam. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado una magnífica terraza frente al mar en Msasani. Una vista espectacular que se puede admirar en hermosos muebles de jardín, el entorno es fantástico. Quieres probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las palomitas de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la carta con sus tentadoras fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es exitoso, hasta los cócteles insulsos.

No todo el mundo tiene la suerte de alojarse en el lujoso Sea Cliff Hotel, pero no hay razón para no disfrutar de una comida en su magnífico Karambezi Café, que ofrece una vista sublime del mar, desde el desayuno hasta la cena. Los precios son un poco elevados, pero se paga por la posición, el entorno y la vista panorámica de 180º del océano Índico. Puede elegir entre pizzas, hamburguesas y aperitivos sin pretensiones, así como platos más sustanciosos y deliciosamente frescos de pescado y marisco. Los cócteles son una buena opción a la hora del aperitivo.