Los mejores restaurantes Kirguistán

En el centro de la ciudad, en el cruce de las calles Toktogul y Lenin, se encuentran varios chaikhanas con grandes terrazas y mesas dispuestas a la sombra de los árboles, separadas por amplios callejones que el personal riega constantemente para mantener una apariencia de frescura en las horas más calurosas. Hay chachlyks, laghmans, beshbarmak y, para los que están hartos de la grasa, brochetas de carne ligeramente condimentadas al estilo chino. También encontrarás otros chaikhanas en el parque central, a ambos lados de la entrada principal.

Tras la fachada de ladrillo se esconde una bonita sala con mucha luz y techos altos, donde se han colocado bonitas mesas de madera. Toques contemporáneos y una carta que ofrece una buena variedad de sopas, ensaladas, paninis y pizzas. Los más hambrientos también encontrarán filetes y platos más contundentes en el menú a la carta, todo a muy buen precio. Durante el día, hay una buena selección de tés y bollería. El parque Toktogul, a dos pasos del restaurante, es el lugar perfecto para un paseo digestivo.

La sala interior se ha beneficiado de un hermoso esfuerzo de decoración, que es lo suficientemente raro como para ser destacado. Sin embargo, se le animará a comer al aire libre, en los cómodos sillones o sofás, colocados aquí y allá alrededor de las fuentes, y entre los cuales los camareros gravitan usando grandes chachlyks o hermosas ensaladas rusas. El bar ofrece algunos licores importados, cervezas rusas y hermosos cócteles de jugo de frutas. También es un buen lugar para pasar un tiempo alrededor de una narguile.

Este gigantesco tchaikhana se encuentra en una hermosa casa tradicional en el centro de la ciudad. Mesas y sillas de plástico en los patios o bajo la yurta o takhtan bajo el techo forjado, ¡haz tu elección! La carta ofrece una gran variedad de platos nómadas (laghman, kazan kebab, manty...) pero es sobre todo para los chachlyks que el establecimiento es frecuentado. A la hora de la comida, el lugar se convierte en un verdadero hormiguero donde los camareros parecen ser tan numerosos como los clientes. Pero curiosamente, la espera es siempre desesperadamente larga.

Todavía las mejores pizzas en Bishkek, en una sala bellamente decorada con fotografías de Nueva York (el nombre del restaurante es en sí mismo un homenaje a la gran manzana) y todavía tan popular como siempre entre los estudiantes y las parejas jóvenes de Bishkek. Las tarifas han aumentado un poco en los últimos años con el éxito del establecimiento, pero esto sigue siendo correcto y las porciones son generosas. Ideal para divertirse sin romper la banca. El menú también incluye ensaladas y platos de pasta, así como hamburguesas, pero estas últimas no son, francamente, nada especial.

La pequeña terraza de la calle, a pocos pasos del palacio presidencial, no es nada excepcional, pero ofrece una buena vista de la zona más concurrida de la ciudad. En el interior, se ha hecho un pequeño esfuerzo por rejuvenecer la decoración y el estilo, pero el conjunto sigue siendo un poco monótono y el servicio sigue siendo irregular. A pesar de ello, la comida es buena y abundante por un precio modesto. Hay una buena selección de pastas y pizzas, así como algunos platos combinados (pequeña selección de carne o pescado). Una buena manera de comer "casi italiano" por menos dinero

La principal atracción es la pequeña terraza, decorada con hermosas fotos en blanco y negro, donde se puede disfrutar de una Cibirskaya de barril y donde se suelen retransmitir los principales acontecimientos deportivos en una pantalla gigante para expatriados. El sótano tiene un ambiente lounge y un laberinto de salas poco iluminadas y salones privados (consumición mínima de 3.000 soms). No hay grandes sorpresas en el menú, pero las raciones son generosas y la carne de buena calidad. También se pueden pedir algunos cócteles bastante acertados.