Los mejores restaurantes Kirguistán

Es uno de los puntos de encuentro más antiguos de los expatriados en Bishkek, que acuden aquí por la mañana para disfrutar de su desayuno mientras hojean el periódico. Es un buen lugar para comer o tomar una copa (amplia selección de whiskies y cervezas). La comida es cara, pero la calidad de la carne es buena y el servicio impecable. Aprovecha el ambiente relajante del interior o la agradable terraza cubierta a la vuelta de la esquina para pasar algo más de tiempo del que se tarda en vaciar un plato: ¡casi te sentirás como si estuvieras en Kirguistán!

El rojo domina, entre los postes de los portales y las evocadoras linternas de los templos chinos. En el interior hay un espíritu Zen con palitos de incienso, efigies de Buda y grandes mesas bien espaciadas donde uno puede sentarse cómodamente para una comida china y donde sólo se puede escuchar la música, que desafortunadamente oscila entre los viejos estándares de los ochenta y la música de los ascensores. Esperemos que se arregle, porque por lo demás, esta es la mejor dirección en Bishkek para los amantes de los fideos fritos, los ravioles fritos y las carnes picantes!

En el centro de Osh, este restaurante ofrece muy buenos productos locales. Grandes chachlyks, buenas ensaladas pero también pizzas y platos más elaborados como un Stroganoff de carne. Los kebabs son los mejores de la ciudad: ¡carne fresca, cocina impecable y especias perfectas! En cuanto a la atmósfera, comemos cómodamente sentados a la sombra de chozas de paja, en sillas o sillones, alrededor de un refrescante patio central. El parque central está a un tiro de piedra, para un paseo digestivo después de una comida vigorizante. Es un turno largo, pero vale la pena

Es más una cafetería que un restaurante, pero las ensaladas, sopas, sándwiches y paninis son tan buenos que casi se olvidan. Se hace el pedido en el mostrador y luego se sienta en la mesa o en cómodos sillones en el lado de la sala de lectura. Wi-Fi, pequeña zona de fumadores, sin alcohol. Atmósfera jovial y clientela esencialmente estudiantil. Es perfecto para picar, leer, conectarse y terminas pasando más tiempo del que necesitas en este bonito lugar. Los lugares más populares, en el sofá o en un sillón, son desafortunadamente raros!

Un pequeño café con un ambiente bastante agradable, y habiéndose adaptado al giro turístico de la ciudad. El menú está en inglés pero la comida y las recetas son locales (sopas, laghmans, chachlyks...) pero las porciones se adaptan al apetito de los caminantes y los precios se han mantenido razonables. Por desgracia, no es así con las recetas más occidentales, y le recomendamos que se quede en la región por un tiempo, de lo contrario se decepcionará y esperará mucho tiempo por su plato. Buen ambiente y una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad.

Ha habido muchos restaurantes en esta ubicación estratégica, a tiro de piedra de la avenida Erkindik y de los principales puntos de interés del centro de la ciudad. Pero es la primera vez que se encuentra una tchaikhana con recetas nacionales en lugar de las habituales pizzas para turistas. La clientela es bastante joven, que se entretiene tomando una taza de té y unos chachlyks. Es relajado, barato y la selección de platos, ensaladas, sopas, etc., es excelente, para un presupuesto que sigue siendo modesto.

El único restaurante realmente animado por la noche. El establecimiento es completamente nuevo, los platos son buenos y copiosos. No hay menú en inglés, pero los servidores son cooperativos.

La Vaca Roja tiene todo para complacer: su atractivo frente y sin ambigüedades, venimos aquí porque amamos la carne. Bistecs, T-Bons o hamburguesas, no importa, la carne es de muy buena calidad, tierna y sabrosa, servida con guarniciones de papas o vegetales frescos. Los condimentos y las salsas están bien trabajados, la cocina está dominada y el servicio, tan lento como en otras partes, tiene el mérito de ser cortés y cálido. ¡Una buena dirección si te has hartado de la grasa de cordero y quieres reconciliarte con la carne!

Un ambiente cálido, decididamente joven, festivo y animado. Este restaurante, que ha decidido dar un lugar de honor al pollo en todas sus formas y en todas sus recetas (con un claro enfoque en Japón y Corea), también ha optado por dedicar un escenario centrado en el arte y la creación. El mobiliario es de diseño, la decoración es pulcra, por lo que el restaurante se ha convertido en la guarida algo bobo de Bishkek, con una mezcla de artistas, intelectuales y estudiantes. Jazz el viernes por la noche, micrófono abierto el sábado.

Una terraza muy bonita en la acera de la esquina de Razzakov y Toktogul llama la atención, y el comedor interior no es una excepción. Grandes mesas de madera para sentarse con los amigos, decoración cuidada al detalle, plantas verdes... Se sentirá como en casa enseguida, a menos que sea alérgico a la shisha (en cuyo caso preferirá las mesas de la derecha de la entrada, más alejadas de la zona de fumadores). Recetas kirguisas, pastas, pizzas, filetes... Hay un poco de todo en la carta y se sirve en raciones generosas por un precio módico.

Este es el lugar al que hay que ir si se quiere probar una versión de alta gama de la cocina centroasiática. La carta abarca todas las especialidades kirguizas, uzbekas y kazajas: varios tipos de plov, beshbarmak, pilmenis, jiz-biz... Todo es apetitoso y la mejor opción es ir con amigos para pedir la mayor variedad posible de platos y ¡probarlo todo! Y no olvide reservar con antelación si quiere encontrar sitio al final de la semana: ¡los restaurantes de la pequeña calle Orozbekov están literalmente abarrotados!

¿Ostras en uno de los países más costeros del mundo? Ahora sí, gracias a este simpático bar de ostras que ha abierto justo al lado de un flamante centro comercial en este lujoso barrio de Biskek. Las ostras proceden de granjas kirguisas o rusas y se presentan en diversas variedades, como las finas de claires y las centinelas. También hay una buena selección de marisco y pescado, que se puede preparar en recetas locales o como hamburguesa, siguiendo las tendencias actuales. Es un gran éxito, y los precios son razonables dada la rareza del producto.

En el noroeste de la ciudad, este simpático café, bellamente decorado con variados objetos de artesanía y tan acogedor como cálido, se toma por la noche con la familia o los amigos en un ambiente agradable (¡no hay alcohol en el menú!) para degustar una cocina regional en la que destacan las recetas kirguizas, así como las especialidades de Dungan: ensaladas chinas y raviolis fritos se sientan junto al plov y el beshbarmak, además de los infaltables chachlyks. Es un poco grasiento, pero en general tiene una buena relación calidad-precio

El nombre del restaurante procede del color amarillo chillón de sus paredes, que contrasta con el rojo de los reposapiés en los que te sientas para hacer tu pedido. Un toque fifties que no desentona en el ambiente, y bastante inesperado en Kirguistán. La carta es menos compleja: pizzas, hamburguesas y bocadillos. Es bastante abundante y las pizzas están muy buenas. No hay nada realmente local en los ingredientes, pero el ambiente agradable y el bajo presupuesto lo convierten en un buen lugar para alojarse.

No tendrás una elección fenomenal a la hora de cenar en At Bashi, pero este café, aunque un poco "aséptico" por dentro, con sus lámparas de araña, suelo de mármol y mobiliario un poco rígido, puede ser una buena opción. La comida es fresca (ensaladas, sopas, kebabs...) y el ambiente es tranquilo o muy festivo, si una boda o una fiesta de cumpleaños ocupa la gran sala. En resumen, es una buena opción para conocer a los lugareños y entrar en ambiente, sin arruinarse y con muy buena comida.

Al más puro estilo centroasiático, el restaurante cuenta con varias cabinas decoradas con diversos motivos que evocan Kirguistán y la cultura nómada. Esta misma evocación se refleja con acierto en los platos, que son a la vez generosos y fragantes. Crujientes samsas, ensaladas frescas y contundentes platos nómadas son lo más destacado de este restaurante, cuyo presupuesto es muy razonable dada la calidad de los productos. Para los estómagos nostálgicos de Occidente, también hay una buena selección de pizzas.

Se trata de un local muy agradable que no brilla necesariamente por su decoración ni por la profesionalidad de sus camareros, pero el esfuerzo y la amabilidad del equipo son más que encomiables. Además, la comida es buena, con un buen surtido de especialidades kirguisas, bonitas ensaladas y generosos kebabs. El restaurante también está especializado en pescado, a menudo frito y servido con cebollas, verduras salteadas y arroz aromático. El ambiente es agradable y las familias acuden en masa para disfrutar de una cena relajada.

Se trata de un pub muy bonito en el que se ha hecho un gran esfuerzo para que te sientas como en casa. La armonía de colores y materiales, la iluminación, la decoración: todo lo que suele faltar en los restaurantes de Asia Central está perfectamente pensado aquí y, además, se aprovecha para servir una cocina de alto nivel que da protagonismo a las tradiciones nómadas. Laghman beshbarmak, plov y, por supuesto, una enorme variedad de ensaladas y sopas. Es un lugar tan bueno para comer como para parar a tomar un té o un café durante el día.

Encontrará muchos puestos en el bazar, todos ofreciendo la misma especialidad de Dungan: ashlyanfu. Son fideos gelatinosos mezclados con una sopa (muy) picante, que se puede calmar acompañándola con un pastel de patatas con cebolleta. Es particularmente vigorizante en invierno, para luchar contra el frío, pero los lugareños se las arreglan para comerlo incluso en el clima más caluroso! Cuenta cien soms para el tazón de ashlyanfu. Añade té y algunas verduras crudas y tu comida completa no excederá de 250 soms.

¡Osh tiene un récord de chaikhanas por metro cuadrado! ¡Se le dificultará la elección entre las muchas especialidades locales! Al pie de la Montaña de Salomón, muchos restaurantes al aire libre se instalan en esta parte de la calle que se convierte en una plaza. Animación garantizada. En el parque de Toktogul, hay varios chaikhanas en la entrada del parque. No vamos allí necesariamente por la gastronomía, que sigue siendo básica, sino por el ambiente muy local, con un montón de ancianos que vienen a tomar el té o a jugar al ajedrez.