Los mejores restaurantes Kosovo

Horarios

Los restaurantes de Kosovo suelen abrir todos los días y tienen un horario muy amplio, a menudo entre las 8 y las 23 horas. Sin embargo, las comidas se sirven más o menos a las mismas horas que en Francia: entre las 12 y las 14 horas para el almuerzo y entre las 19 y las 21 horas para la cena. Sin embargo, es posible comer fuera de estos horarios, aunque la oferta de platos puede ser más limitada. Algunos restaurantes pueden estar cerrados en ciertos días o a ciertas horas del día fuera de temporada.

Baratos / Chollos

Los precios de los restaurantes son bastante bajos. Cuente con menos de 5 €/persona en un restaurante de comida rápida como qebaptore y menos de 10 € para un restaurante clásico. En los establecimientos de alta gama, la cuenta (sin incluir el alcohol) oscila entre 15 y 25 euros por persona.

Una comida tradicional suele comenzar con una sopa, a menudo de pollo. En casi todos los restaurantes, el menú incluye sopas, ensaladas, platos más tradicionales, pasta, pizza y risotto. Este último no es un risotto en el sentido italiano. Generalmente se trata de arroz con una guarnición. No es raro, incluso frecuente, pedir lo que no está en el menú. Es una práctica muy extendida y no hay ningún problema.

Con suplemento

La propina no es obligatoria, pero se agradece, ya que los salarios de los camareros suelen ser muy bajos

Muy local

Es imposible caminar por una ciudad de Kosovo sin pasar por un qebaptore, la tradicional comida rápida albanesa. Los habitantes les tienen mucho cariño, y esto desde las primeras horas del día. Las hamburguesas(qofte o pleskavica , según el tamaño) o pequeñas salchichas(qebap) de carne picada se cocinan a la parrilla con pequeños pimientos amarillos picantes. Suele servirse con pan de pita, yogur, col y cebolla picada. Se trata de una forma muy económica y agradable de descubrir la gastronomía local, ya que una comida en un qebaptore sólo cuesta unos pocos euros.

Otra especialidad heredada de los bizantinos: el burek (llamado byrek por los albaneses, pero se pronuncia igual) se ha convertido en la merienda de casi todas las poblaciones de la cuenca mediterránea. La receta: un gran pastel de hojaldre relleno de espinacas, queso o carne. Esta pequeña tienda es famosa, ya que la pastelería sigue siendo casera. Lo bueno es que se puede saborear nada más salir del horno. Prueba con Byrektore Dini en Pristina. Otro buen byrektore es Picadilly, frente a la inacabada catedral de Cristo Salvador, en el 223 de la calle Agim-Ramadani (todos los días, excepto los domingos, de 7 a 15 horas).

Kosovo no es un país con una tradición dulce. Sin embargo, hay algunos postres tomados de Italia (tiramisù, trileqe -versión local del trilece, pastel de tres leches-) o de Oriente (baklava)

A evitar

Eso sí, no llegue sin una reserva en los locales populares para expatriados, como el Hotel y Restaurante Pinocho de Pristina.

Fumadores

No está permitido fumar dentro de los restaurantes y cafés.

Atrapa turistas

No hay nada especial que reseñar, salvo tener los mismos reflejos que en todas partes: los establecimientos con revendedores, en las zonas turísticas, no son necesariamente los mejores..