Los mejores restaurantes Madeira

Este es un restaurante único en su género; en efecto, además de proponer la mayoría de los platos típicos de Madeira, con una mención especial para los peces, frescos y cuidadosamente preparados como el atún, el pez espada, el pez espada asado (siguiendo la temporada, deliciosa y tierna), es la única dirección que se anuncia como especialista en cocina española. Varias fórmulas según tus deseos: en la terraza, para los indecisos o para ponerte en la boca, varias opciones de tapas. El plato del día, a 5,95 euros, está muy bien servido. Cabe destacar el tapizador o el arroz "A Valenciana" (mode de Valencia). A la carta, en una sala limpia y luminosa, se puede elegir entre jamón ahumado, paella (sobre todo, la mixta con carne, marisco, pimiento rojo…¡es bonito y bien perfumado!), zarzuella de marisco, parrillada (parrilladas) de carne, plancha de pescado… Junto a una sangría, un buen vino español o cualquier otra bebida (carta rica y variada), las cantidades son muy antiguas. Pide el consejo del gerente, el señor Antonio Tel, habla bien francés y estará encantado de guiarse por sus elecciones.

Siguiendo la Rua Dom Carlos I desde la estación del teleférico, un agradable descubrimiento donde los servidores amables no te hacen entrar en el paso de la puerta. El filete de atún y el pez espada están por supuesto en honor, pero no son las únicas opciones del restaurante de Alberto, antiguo Auvergnat. Carpaccio de atún o arroz de marisco puede ser tan delicioso sin mencionar los postres flamencos. Interior acogedor, algunas mesas en la terraza y un servicio muy agradable y cuidado.

En una pequeña calle, sobre la catedral, el ambiente rústico típico bajo arcada (o en una pequeña terraza) nos hace descubrir una cocina que privilegia las buenas especialidades locales, pero unas tarifas exageradas especialmente para las bebidas.

Cerca de la catedral, los menús sin pretensiones son copiosos y variados, además el servicio es bastante agradable. Es un espacio sencillo y familiar donde podrás admirar una antigua gran foto de la ciudad.

En un pequeño pasillo muy céntrico, exactamente el tipo de casa muy popular y animada por una pequeña pausa típica. Abierto incluso la noche de Navidad para algunos solteros duros, esta gargota con terraza vive al ritmo de su ruidosa cocina, debates encendidos de pilares de la tercera edad y un fondo de televisión permanentemente. Antes o después de una pausa pipa en sus inodoros minúsculos, pase un momento en el mostrador antiguo o en una terraza animada, para impregnarte de la atmósfera local… Atención, pero la dirección, como otros en Madeira, tiene la desafortunada tendencia de proponer dos mapas: una básica para los locales, una más turística más. Por tanto, no muy recomendable hacer su comida (ensaladas, escabecha de pulpo, brochetas en todas sus formas), opta por una bebida y un romance de las familias.

Con su pequeña terraza soleada, este bar-tabaco es ideal para tomar un café o picar algo de empanadas (zapatillas enredadas) o salchichas (perros animados) a la venezolana, en particular.

El establecimiento, situado en la ciudad por encima del mercado, se instala en las alturas, pero sigue recomendada para algunas especialidades italianas a buen precio. 

La Pousada do Pico de Arieiro permite calentarse cuando las nubes recubierten el paisaje, lo que se puede comer simplemente.

Situado a 500 metros de la Casa Velha do Palheiro, este restaurante es el lugar ideal para una comida ligera durante el día o para una cena de buena hora. Sopas, ensaladas, pescados, carnes, pasta, sándwiches… Con vistas a la bahía de Funchal, la terraza panorámica ofrece unas vistas impresionantes de Madeira.

También se pueden comprar «bolos de caca». Justo al lado, la Virgen está enredada en su minúscula cripta y las velas encendidas ante un quiosco de música vacía. Basta con pensar en la banda. Evita el restaurante Belo Monte, a la derecha de la iglesia (cuando se le hace frente), es una fábrica de grupos.

Este pequeño establecimiento con vistas a la bahía de Funchal está adaptado para disfrutar de un buen vino de Madeira mirando la puesta de sol. En cuanto a la restauración, los platos típicos son sencillos pero bien preparados, también hay especialidades de carne (brochetas de ternera, mejor y más económicas: cerdo y pollo asados y pescados (espetada, filete espada, milho regionales). Este Steack-Grill House, de estilo rústico, ofrece regularmente espectáculos folclóricos por la noche.

El lugar no es realmente folichón, ni siquiera es funcional. En cuanto al ruido de la circulación, los bocadillos y los zumos naturales son deliciosos y la ensalada de frutas a 3 euros y las carretillas podría hacer una comida por ella sola. Para el picnic, también podrás comprar fruta o prejuicio (jamón ahumado).

En el programa, cerca del estadio del Paseo, famoso club de fútbol, una cocina maderiana tradicional, servicio estilado y ambiente sofisticado pero cálido. En un ambiente informal y agradable, no te molestes en los excelentes tentempiés presentados (de pago) en aperitivo, el resto es muy bueno también: patas asadas (lapas) en su mantequilla caliente con ajo, filetes de pulpa, soberbia asado con alboroto, arroz de meros, puré y otros siete platos de bacalao… El espetado (brocheta) es sabrosa, por no mencionar las patatas fritas de patata dulce. Cabe destacar: una buena bodega, derramada en bonitos globos de degustación y postres caseros (cólera, pera al vino y tarta de castañas). ¡Todo un rito!

Al final de la caminata de la Ponta de São Lourenço. Tras atravesar este desolado paisaje, esta cafetería ofrece a los caminantes unos tentempiés y bebidas frías para reponer fuerzas a mitad de camino (hay aseos pero hay que pagar). Hay un menú diario pero también bocadillos hechos con el tradicional bolo do caco, queijadas, pastel de plátano, brownie de chocolate y otros pasteles. Así que no te asustes si te has olvidado de traer tu picnic.

El cartel se anuncia como un especialista en bacalao. Todo se prepara en el momento: pan de boniato, sopa de pescado picante, y las variantes que se ofrecen son la prueba de un verdadero saber hacer: accras, bacalao al horno, con huevos revueltos y cebollas, cocido y servido con aceite de oliva, frito? El servicio es prestado por el muy amable Ivo, que compone cócteles según su estado de ánimo, en una habitación con tonos grises claros, puntuados por la música del salón. Postres: helado de caramelo salado, yogur de maracuyá griego... ¡Regresarás!