Gastronomía especialidades locales y vinos Madeira

Esta prensa de caña de azúcar existe desde 1901. Trabaja con la fuerza del agua y el vapor para producir un brandy, resultado de la destilación del jugo de caña, a través de un alambique. Para verlo en acción, tendrá que venir en la época de Pascua, ya que la actividad es estacional. Durante 6 semanas entre abril y mayo, unos 50 trabajadores de temporada calientan las máquinas 24 horas al día. Después de una parada de degustación, la cesta puede ser llenada con varios productos hechos de la venerada caña de azúcar.

El lugar más original de Funchal para una degustación gratuita y completa de vinos, rones y licores. En esta antigua iglesia anglicana clasificada como tienda histórica, el Sr. Sousa, el octogenario gerente, crea una sorpresa al ofrecer la degustación de los preciosos néctares del sótano. Esta colección parcialmente expuesta (50.000 piezas), iniciada en 1967, presenta vinos de Madeira desde 1840 hasta la actualidad, rones jóvenes y añejos, licores, vinos de Oporto y otros licores a precios muy competitivos... Único en su género, no hay que perdérselo.