Los mejores bares de cócteles Bélgica

Una institución en Lieja. No puede perderse este mítico local situado detrás de la plaza del Mercado, en un conjunto de residencias ^{del siglo XVIII}. El lugar es de visita obligada, al igual que la bebida local, el peket, un genever que se presenta en una treintena de sabores afrutados... o flambeado. Pero la particularidad del lugar es que se compone de cuatro partes (la pékéterie, el restaurante, el bar de vinos y el club) unidas por un laberinto de salas contiguas en el que es fácil perderse También hay una terraza al aire libre muy popular.

¿Listo para dar una vuelta al mundo de los cócteles de Brujas? Este es el lugar de moda para saborear estos dulces manjares. Tras la fachada histórica se esconde un interior elegante con un ambiente sosegado que invita a sentarse y relajarse en los sillones de raso. Las estrellas aquí son el Ghost colors hecho con ginebra y cerveza IPA con sirope de limón y jengibre, y el Zombi con 3 rones y deliciosas notas ácidas de piña, lima y fruta de la pasión. Todos los ingredientes son frescos y los sabores están bien equilibrados.

La magnífica y antigua farmacia "inglesa" del Mont des Arts se ha transformado en un bar de cócteles de lo más bonito. Los paneles de madera, las estanterías, los frascos de hierbas y pociones se han dejado en su sitio, al igual que el mostrador. Lo que ha cambiado es la medicación. Aquí no hay cervezas belgas, sino cócteles de todo tipo; desde los clásicos hasta algunos muy extraños que parecen haber salido directamente del viejo libro de un alquimista Buena iniciativa, pero una nota que puede subir rápidamente a las torres.

El Greenlab es un auténtico bar de ginebra abierto por Sophie Barrière y Leslie Moreau. No lejos del récord mundial con más de 150 ginebras, el personal da buenos consejos y propone una carta de cócteles de temporada. Los jarabes e infusiones se elaboran en la empresa. El bar organiza eventos relacionados con el mundo de la coctelería (Brussels Cocktail Week...). Es posible privatizar el entresuelo de 30 plazas. También puede aprovechar el snack bar en colaboración con la quesería La Fruitière, con embutidos del mercado, pequeños bocadillos vegetarianos...

Tam-Tam es un tiki bar con un ambiente tropical, y con cócteles exóticos, calientes o sexistas, como dirían algunos. Porque en esta larga lista, la mayoría de los cócteles del menú están prohibidos a menores de 18 años: el Maousse Costo (¡muy cargado!) o el Erotiques por ejemplo. También están los Déjantés du Tam-Tam y en ellos nos gusta el Nana (ron y jugo de piña, servido en una piña fresca). Como buen tiki, el Tam-Tam sirve muchas composiciones basadas en un buen ron y ofrece una cuidada decoración de bambú con plantas tropicales, para calentarse en invierno.

¡L'Antiquaire tuvo buen olfato cuando abrió su bar en 2019! Justo enfrente de la entrada del flamante teleférico y en la recién reformada plaza Maurice Servais, que ahora es peatonal, no hay nada más feo que esto. L'Antiquaire se centra en tres áreas: cócteles, licores y cervezas de alta gama. Tan bonitos como buenos, los cócteles son clásicos, soleados o creativos (Mojito, Sex on the beach, México '86, Elixir du Gisou...) pero siempre muy bien presentados. El interior es elegante, pero la terraza es una visita obligada.

Hermano pequeño del restaurante Ma Jolie (tan cercano que sólo les separa un edificio), esta coctelería ha adoptado muchos de los códigos de su hermana mayor: paredes oscuras, parqué, terciopelo y toques de colores vivos... Funciona muy bien, es acogedora y dan ganas de lanzarse a las grandes confidencias, cóctel en mano. Nicolas, el barman y mixólogo, propone cócteles sorprendentes (entre ellos un pisco con licor de abeto o un negroni con grappa infusionada con hibisco). Para acompañar todo esto, se puede elegir entre el menú de tapas y comida de la casa.

El primer paso es bajar unos escalones para entrar en el bar. El jigger es el medidor que se utiliza para preparar cócteles. Y en eso precisamente está especializado este bar. ¿Una primera nota dulce o picante? Cada mezcla se ha pensado hasta el final de la pajita. Incluso los posavasos están decorados con traviesos dibujos. La carta cambia regularmente en función de la fruta de temporada. Las copas son elegantes, el ambiente interior es discreto y la terraza exterior, con paneles, tiene un magnífico techo verde.

Es una de las coctelerías más antiguas de la costa, pero sigue estando entre las 3 mejores. Situado junto al puerto deportivo de Blankenberge, sirve deliciosos brebajes, con o sin alcohol, en un ambiente relajado y una decoración de diseño. Junto a creaciones que cambian regularmente, recomendamos elAviation, una mezcla fresca y elegante de ginebra, sirope de violeta, limón y marrasquino. La carta de ginebras y whiskies es impresionante y, si tiene hambre, dispone de una lista de tapas. Terraza cubierta.

Sprezza es el lugar ideal para compartir un cóctel con amigos. En este bar de hotel de lujo, primero disfrute viendo cómo el mixólogo prepara su cóctel con habilidad y experiencia. Después, degústelo en la barra o en una de las mesas de café, en un ambiente colorido, chic y ecléctico. El bar también ofrece una exquisita selección de licores y tapas para compartir, como un surtido de embutidos y un trío de tapenades. Un momento excepcional. Los domingos, el bar ofrece una carta más amplia de productos nobles.

Si te gustan los locales elegantes y sofisticados, Nude es tu sitio en Kortrijk. Elegante y cálido, pero también un relajado "easy bar", el local es frecuentado por su carta de cócteles picantes con licores de primera seleccionados a mano. O para cenar y compartir tapas, mezze y platos influenciados por los sabores de Oriente Próximo, Persia y el norte de África. También puede venir por el aperitivo, la terraza y los vinos. El ambiente es tranquilo, excepto los días de conciertos y noches de DJ. Los fines de semana, funk, disco y oldies.

Es LA coctelería de Hasselt. Lo tiene todo: el aspecto de los locos años veinte, el terciopelo de los asientos, la iluminación tenue, las estanterías de 5 pisos llenas de los licores más raros, mientras que en la parte delantera del bar se exponen tinturas y otros amargos, la lista de reproducción de jazz... ¡y un barman que sabe lo que hace! Además de las buenas mezclas de siempre, el bar tiene sus propias creaciones, pero le recomendamos el "Beauty & the Beast", a base de enebro, por supuesto, pero con una puesta en escena que merece la pena pedir por sí sola. No tenemos más que decir

Ambiente de jungla urbana y tiki lounge para este bar dedicado a los aperitivos y cócteles. Luces de neón, rosas, plantas por todas partes, asientos de ratán y cojines con estampados tropicales dan al establecimiento un aire vacacional, sobre todo porque tiene unas preciosas vistas sobre el Lys. Se puede disfrutar de un spritz o un negroni, así como de cócteles más elaborados (amaretto sour, margarita...), pero todos en la categoría de "ligeros y frescos", para no revolver el estómago. Y si tiene hambre, André le propone una selección de platos de aperitivo.

Un largo mostrador, una iluminación tenue, estanterías repletas de licores y otros brebajes, y una zona trasera con profundos sofás: así es Dogma, un bar de cócteles situado en el centro de la ciudad. El local tiene algo de bar clandestino, pero no se esconde. Las creaciones del bar, dirigido por el galardonado mixólogo Didier Van den Broeck, cambian cada temporada, pero son sorprendentes (como el Aix-en-Provence con... queso de cabra). Déjese guiar por el personal o por la descripción (afrutado, tiki, largo...) y ¡disfrute!

El ambiente de los locos años veinte en esta coctelería cerca del parque Josaphat Cuando ves la luz apagada y los sillones de terciopelo de la habitación, sólo quieres sumergirte y no moverte. Esto le permitirá examinar la carta de cócteles en detalle. Hay clásicos, por supuesto, pero también cócteles de autor. Déjese aconsejar por Romain, el mixólogo, si no está seguro. También hay una pequeña carta de aperitivos y golosinas para picar, para que estos brebajes no se te suban a la cabeza.